彩色与无色PET瓶装水中烷基酚的迁移动力学及健康风险评估

这篇研究揭示了PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）瓶装水中烷基酚（APs）的迁移规律，通过GC-MS检测发现4-壬基酚（4-NP）和4-叔辛基酚（4-t-OP）在所有样品中均有检出，其中彩色PET瓶迁移速率更高。虽然当前浓度未显示显著致癌/雌激素风险，但为食品包装安全监管提供了重要数据支撑。

　　

Highlight

研究亮点

• 首次系统比较彩色与无色PET瓶的烷基酚（APs）迁移差异

• 建立4-NP和4-t-OP的一级迁移动力学模型

• 揭示温度与存储时间对迁移速率的协同效应

Sample collection

样本采集

通过与伊朗食品药品监督管理局（IFDA）合作，选取市场占有率最高的瓶装水品牌进行对照研究。共采集30个样本（彩色/无色PET瓶各15个），在标准条件下模拟货架期存储，定期取样检测。

Alkylphenols concentration in bottled water

瓶装水中烷基酚浓度

GC-MS分析显示：

• 4-NP浓度范围182-933 ng/L（相当于3.2×10^-9至1.6×10^-8 mol/L）

• 4-t-OP浓度1.5-19 ng/L

  彩色瓶样本浓度普遍高出无色瓶35-60%，证实颜料添加剂会加速APs迁移。有趣的是，开瓶后前30天的迁移量占总检出量的72±8%，呈现典型指数衰减规律。

Conclusion

研究结论

彩色PET瓶如同"特洛伊木马"，其鲜艳外表下隐藏着更高的APs释放风险。虽然当前日均摄入量（EDI）低于参考剂量（RfD），但考虑到APs的雌激素模拟效应（EEQ达0.45±0.12 ng E2/L）和累积暴露可能，建议优先选择无色包装，特别是婴幼儿饮用水。