茶多酚通过调控肠道菌群-SCFAs-屏障及炎症通路改善高脂饮食诱导的小鼠肥胖

来自中国的研究团队针对高脂饮食诱发的肥胖问题，通过研究茶多酚(TP)对肠道菌群-短链脂肪酸(SCFAs)-肠屏障及炎症通路的调控作用，发现TP能显著改善肥胖小鼠的代谢紊乱。该研究为功能性食品开发提供了新靶点，相关成果发表于《Molecular Nutrition & Food Research》。

　　

最新研究表明，茶多酚(Tea Polyphenols, TP)能通过三重机制对抗高脂饮食(HFD)引发的肥胖：首先重塑肠道微生物群落结构，显著提升产短链脂肪酸(SCFAs)菌株丰度；其次促进乙酸、丙酸等SCFAs生成，增强肠道紧密连接蛋白表达以修复肠屏障；最后抑制TLR4/NF-κB炎症通路，降低肿瘤坏死因子-α(TNF-α)等促炎因子水平。动物实验显示，TP干预组小鼠体重增幅比HFD组降低37%，脂肪细胞体积缩小52%，同时伴随胰岛素敏感性改善。该发现为代谢综合征的膳食干预提供了理论依据，相关成果已发表于食品营养领域权威期刊。