大蒜提取物与N-乙酰半胱氨酸对氰戊菊酯诱导大鼠肝脑氧化损伤的保护机制：生化与组织病理学证据

【编辑推荐】针对氰戊菊酯(Fen)引发的肝脑氧化损伤，研究人员通过大鼠模型发现，大蒜提取物(GE)和N-乙酰半胱氨酸(NAC)能显著改善Fen导致的MDA升高、GSH耗竭及GST/CAT酶活性异常(P<0.01)，组织病理学证实其可缓解肝部炎性浸润和脑部坏死，为农药毒性防护提供天然干预策略。

　　

在这项探索农药毒性防护的生动研究中，氰戊菊酯(Fenvalerate, Fen)作为拟除虫菊酯类杀虫剂，成功建立了大鼠肝脑氧化损伤模型。当Wistar大鼠接受10 mg/kg Fen腹腔注射后，肝脏出现炎性细胞浸润和充血，大脑则呈现充血、坏死及胶质细胞增生等触目惊心的病理改变。

令人振奋的是，80 mg/kg的N-乙酰半胱氨酸(NAC)和大蒜提取物(Garlic Extract, GE)如同抗氧化卫士，显著逆转了这些损伤。生化检测显示：Fen组丙二醛(MDA)水平飙升，总抗氧化能力(TAC)和谷胱甘肽(GSH)库存告急，谷胱甘肽-S-转移酶(GST)和过氧化氢酶(CAT)活性紊乱(P<0.01)。而NAC与GE的联合作战，使这些氧化应激标志物明显改善(P<0.05)，犹如为细胞穿上防弹衣。

组织病理学与生化结果完美呼应，揭示这两种天然物质通过调节GSH代谢通路，有效中和自由基攻击。该发现不仅为农药中毒提供解毒新思路，更暗示日常膳食成分可能成为环境毒素的克星，为生态健康保护投下一抹希望的曙光。