超越渔业：德国海洋文化遗产的价值

《Marine Policy》：Beyond fishing: The value of maritime cultural heritage in Germany

海洋文化遗产的货币价值评估及影响因素研究。通过选择实验和问卷调查，发现德国北海对虾渔业的文化遗产属性使消费者平均愿额外支付5欧元。宣传力度显著提升居民保护态度（p<0.01），高文化认同群体支付意愿达10欧元。研究证实文化遗产与本地生产、可持续认证属性协同提升支付意愿，为政策制定提供依据。

　　### 解读：德国北海对虾渔业的文化遗产价值及其对消费者行为的影响

在当今快速发展的社会中，文化遗产不仅承载着历史记忆，还对地方认同和社区凝聚力产生深远影响。然而，与经济价值相比，文化遗产的非市场属性往往被忽视，这使得其在政策制定中缺乏应有的重视。本文探讨了德国北海对虾渔业的文化遗产价值，特别是在消费者对海鲜消费的偏好中体现出来的重要性，并通过一项选择实验（Choice Experiment）评估了居民和非居民对这一文化遗产的支付意愿（WTP）。此外，还分析了人们对文化遗产的态度如何影响他们的偏好，特别是那些在研究期间发起意识提升活动的地区。

#### 风险与文化传承

德国的北海对虾渔业目前是最重要的沿海渔业之一，但其面临多重威胁。过去二十年间，从事对虾捕捞的船只数量从250艘减少到2024年的145艘。尽管没有受到配额限制，但这一渔业仍受到欧洲共同渔业政策（CFP）和国家层面的限制，如网眼尺寸和许可证数量的控制。此外，海上风电场的扩张使得渔业活动空间减少，而全球变暖可能导致对虾迁移到其他地区。这些挑战不仅威胁着对虾渔业的经济可持续性，还可能削弱其文化意义。对虾捕捞不仅是经济活动，还承载着深厚的地方文化传统，包括港口建筑、传统船只和与海洋相关的社会记忆。

#### 研究背景与方法

为了评估对虾渔业的文化遗产价值，研究采用了选择实验方法，这是一种评估非市场商品价值的常用经济方法。通过模拟市场场景，研究者可以分析消费者对不同属性的偏好，如对虾的来源、加工方式、捕捞方式、环境认证以及文化遗产的可见性。这项研究在德国四个对虾捕捞最频繁的城镇中进行，包括Büsum、Cuxhaven、Greetsiel和Ditzum。这些城镇的居民数量较少，主要依赖旅游业生存。研究还考虑了当地渔民发起的意识提升活动，该活动在Greetsiel和Ditzum两个城镇中尤为明显，因为这些地方的旅游区域较小，活动更容易被游客看到。

#### 消费者偏好与支付意愿

研究结果显示，消费者对包含文化遗产属性的对虾菜肴表现出积极的支付意愿。在所有评估的属性中，可持续认证的对虾菜肴最受欢迎，消费者平均愿意支付13.4欧元。其次是对虾的本地生产（平均支付意愿为10.7欧元）和由本地船只捕捞的对虾（平均支付意愿为10.4欧元）。相比之下，文化遗产属性的支付意愿较低，平均为5欧元。然而，这一结果并不意味着文化遗产的重要性被低估，而是反映了其非市场属性，使得其价值难以直接量化。

研究还发现，消费者对文化遗产的态度显著影响其支付意愿。在研究期间发起意识提升活动的城镇中，居民对文化遗产的态度更为积极，这与较高的支付意愿相关。此外，年龄较大的人群和受教育程度较低的人群表现出更高的文化遗产偏好。这可能是因为年长者有更多的历史记忆，而受教育程度较低的人群可能更倾向于支持传统活动。

#### 政策意义与建议

研究强调了文化遗产在地方发展中的重要性，特别是在旅游业和社区认同方面。虽然目前的政策更多关注渔业的经济和生态价值，但文化遗产的非市场属性不应被忽视。例如，北海对虾渔业不仅是经济支柱，也是地方文化的重要组成部分，其消失可能对旅游业和社区文化造成深远影响。因此，政策制定者需要将文化遗产纳入更全面的决策框架中，以确保其在经济和生态政策中的地位。

研究还指出，文化遗产的保护和推广需要更深入的政策支持。虽然一些地区已经开始采取措施，如定期举办对虾渔业历史会议和重现传统捕鱼体验，但这些措施可能需要更广泛的实施。此外，通过教育和社区参与，可以进一步提升人们对文化遗产的认识，从而增强其社会价值。

#### 未来研究方向

尽管本研究提供了关于对虾渔业文化遗产价值的重要见解，但仍有许多未解之谜。例如，渔民的文化韧性如何影响生态和社会系统？此外，如何将文化遗产的非市场价值转化为可衡量的经济指标，以支持更有效的政策制定？这些问题需要进一步的研究，以确保文化遗产在未来的可持续发展中得到应有的重视。

综上所述，本研究不仅揭示了对虾渔业的文化遗产价值，还强调了其在地方认同和旅游业中的作用。通过选择实验和态度分析，研究为政策制定者提供了重要的参考，以确保文化遗产在经济和生态政策中的地位。未来的研究应进一步探索文化遗产的韧性及其对生态和社会系统的影响，以促进更全面的政策制定。