发酵玉米壳部分替代豆粕增强生物絮团系统中尼罗罗非鱼的生长性能、消化酶活性、免疫应答及基因表达

本研究通过8周生物絮团技术(BFT)养殖实验，发现添加10 g·kg?1发酵玉米壳(FCH)可显著提升尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)的终末体重、特定生长率(SGR)，降低饲料系数(FCR)。FCH通过上调免疫相关基因(il-1β/tnf-α)、抗氧化基因(hsp70/nrf2)和蛋白合成标记(ef1-α)，同步增强消化酶(淀粉酶/胰蛋白酶)活性和粘膜免疫(溶菌酶/ACH50)，为农业废弃物高值化利用提供新思路。

　　

Highlight

本研究亮点在于发现10 g·kg^?1发酵玉米壳(FCH)可作为功能性饲料添加剂，在生物絮团系统(BFT)中实现尼罗罗非鱼生长性能与健康状态的协同提升。

生长性能

实验组初始体重(BWi)无显著差异(40.12-40.25 g)，但FCH20组终末体重(BWf)达222.58±3.30 g，呈现显著线性增长趋势(P<0.05, R²=0.97)。特定生长率(SGR)在FCH10组达到峰值，较对照组提升17.3%，而饲料转化率(FCR)降低21.8%，表明FCH能有效促进蛋白质沉积。

讨论

发酵工艺使玉米壳中非淀粉多糖(NSP)降解，释放的酚类化合物(如阿魏酸)可能是关键增效因素。FCH10组同时展现"三阶段调控"特征：

1. 肠道层面：胰蛋白酶活性提升2.1倍，印证了ef1-α基因表达增强的蛋白合成能力

2. 免疫层面：皮肤黏液溶菌酶活性与血清补体(ACH50)产生协同增强

3. 分子层面：促炎因子(il-1β)与抗氧化因子(nrf2)的平衡激活

结论

10 g·kg^?1FCH添加量被证实为最佳阈值，既能通过ghrelin基因上调刺激摄食，又避免20 g·kg^?1组出现的蛋白合成抑制效应。该方案为玉米副产物在水产饲料中的精准应用提供理论依据。

Animal ethics

所有实验均遵循AAALAC国际认证标准，经清迈大学动物伦理委员会批准(批号AG03004/2567)。