低温暴露对鸡胚胎发育中STK25、NDUFA4和ADIPOQ基因表达的影响及其在体温调节中的作用

来自俄罗斯的研究人员针对早期胚胎低温应激如何影响禽类长期适应能力的问题，开展了创新性研究。通过Amrox鸡种胚胎期5日龄时15°C/6h的精准低温刺激，发现该处理可显著提升14日龄雏鸡的抗寒能力：实验组经7°C/1h二次冷刺激后，血清甘油三酯降低35%、血糖下降26%（p<0.01），并通过激活非颤抖性产热机制，使胸肌中NDUFA4、STK25和ADIPOQ基因表达量较对照组提升1.4-2.1倍（p<0.05）。该研究为禽类胚胎期温度编程（thermal programming）提供了重要分子证据。

　　

研究表明，早期发育阶段的低温应激可诱导机体产生长期适应性改变。科研团队以Amrox鸡为模型，在胚胎发育第5天施加15°C/6h的精准低温刺激（低于生物零度）。通过对14日龄雏鸡（实验组与对照组各10羽）实施7°C/1h的"挑衅性"冷刺激后发现：实验组雏鸡表现出更强的温度耐受性，其血液生化指标显著改善——甘油三酯含量降低35%，葡萄糖水平下降26%（p<0.01）。

当两组雏鸡同时激活寒战产热机制时，对照组因严重低体温出现共济失调，而实验组则转向更高效的非颤抖性产热（non-shivering thermogenesis）模式。分子水平检测显示，实验组雏鸡胸肌组织中三个关键温度调节基因表达量显著上调：线粒体复合物相关基因NDUFA4、丝氨酸/苏氨酸激酶STK25以及脂肪因子ADIPOQ的表达量分别达到对照组的1.4-2.1倍（p<0.05）。该发现为通过胚胎期温度干预调控禽类代谢编程（metabolic programming）提供了新思路，对家禽抗寒育种具有重要指导价值。