射频加热系统中脉冲粉料顶部电极电压的预测模型构建与计算评估:基于豌豆和斑豆粉的优化研究

【字体: 时间:2025年08月08日 来源:Innovative Food Science & Emerging Technologies 6.8

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  这篇研究通过建立两种分析模型(含/不含瞬态热积累项?dT/dt)和逆向仿真框架,揭示了50Ω射频(RF)加热系统中脉冲粉料顶部电极电压的预测规律。研究发现忽略?dT/dt项的Model 2更接近仿真结果(R2=0.99),斑豆粉峰值温度达128°C(豌豆粉114°C),证实材料介电特性对电场强度分布的关键影响,为RF系统设计提供了基于仿真的优化工具。

  

Highlight

准确预测顶部电极电压对优化射频(RF)加热系统的均匀性和能效至关重要。本研究通过两种分析模型和逆向仿真框架,揭示了豌豆和斑豆粉在50Ω RF系统中的电压特性。Model 2因排除瞬态热项(?dT/dt),其电压预测更贴近仿真结果,电场强度对齐度更高。基于MATLAB的逆向仿真结合热传导有限差分求解与介电加热模型,通过光纤温度数据验证(R2=0.99,RMSE<5),斑豆粉峰值温度达128°C,热扩散范围大于豌豆粉(114°C),凸显材料介电特性的关键作用。

Conclusion

本研究证实,在50Ω射频(RF)加热系统的脉冲粉料电压预测中,排除?dT/dt项的Model 2展现出更高准确性。该模型对实验噪声和非线性温度变化具有更强鲁棒性,为工业应用提供了更可靠的电压估算框架。研究同时强调精确介电特性分析对各类脉冲材料的必要性,并指出逆向仿真在实时介电追踪和数据驱动建模方面的改进潜力,为RF系统设计优化开辟了新路径。

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