富含木脂素和类黄酮的复方草药混合物通过调节腹泻频率、瘤胃挥发性脂肪酸水平和血清健康参数改善荷斯坦犊牛生产性能

为解决犊牛腹泻高发和生长性能受限问题，中国农业大学动物科技学院团队开展了一项关于木脂素-类黄酮复方草药混合物(PM)对荷斯坦犊牛影响的系统研究。研究表明，40 g/d PM补充可显著提高犊牛体重(BW)、干物质采食量(DMI)和平均日增重(ADG)，降低腹泻频率，并提升血清IGF-1、总抗氧化能力(T-AOC)和抗炎因子IL-10水平，为无抗养殖提供了新策略。

　　

新生犊牛的健康管理一直是畜牧业面临的重大挑战。尽管近年来饲养管理技术取得显著进步，但犊牛期疾病特别是腹泻仍造成严重的经济损失和动物福利问题。据统计，犊牛腹泻导致的死亡率高达32%，还会引发慢性生长迟缓、繁殖性能下降和产奶量降低等一系列后续问题。传统上抗生素是防治犊牛疾病的有效手段，但全球范围内对养殖业抗生素使用的限制使得寻找替代方案迫在眉睫。

在这一背景下，中国农业大学动物科学技术学院的研究团队将目光投向了植物多酚这一天然活性物质。植物多酚中的木脂素(lignans)和类黄酮(flavonoids)因其抗菌、抗氧化和抗炎特性而备受关注。已有研究表明，这些成分在成年反刍动物中能改善瘤胃发酵和健康状况，但对犊牛特别是断奶前犊牛的影响尚不明确，且现有研究结果存在矛盾。为此，研究人员开展了一项系统研究，相关成果发表在《Journal of Dairy Science》上。

研究采用了随机区组设计，选取64头新生荷斯坦犊牛(体重40.6±4.3 kg)，分为对照组和3个PM补充组(10、20和40 g/d)。主要技术方法包括：通过液相色谱-质谱联用技术(LC/MS)分析PM成分；定期测量犊牛生长性能和体尺指标；采用气相色谱分析瘤胃VFA；通过酶联免疫吸附试验(ELISA)和生化分析检测血清指标；采用4级评分系统评估腹泻频率。

【Feed Intake and Growth Performance】结果显示，PM补充呈线性提高了犊牛体重(BW)、干物质采食量(DMI)和平均日增重(ADG)，其中40 g/d组效果最显著。体尺测量发现，PM显著提高了尻高和管围，但对体长和胸围无显著影响。

【Fecal Score, Diarrhea Frequency, and Medicine Treatment】特别值得注意的是，在出生后4-15天这一犊牛腹泻高发期，PM补充显著降低了腹泻频率，40 g/d组较对照组减少了45%的治疗次数。

【Ruminal Fermentation】瘤胃发酵参数显示，PM补充显著提高了总VFA浓度，同时降低了瘤胃pH值，但对NH₃-N和单个VFA摩尔比无显著影响。

【Blood Biochemical Measurements】血清学分析发现，PM显著提高了胰岛素样生长因子-1(IGF-1)、总抗氧化能力(T-AOC)和抗炎因子IL-10的水平，同时调节了甘油三酯(TG)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的浓度。

这项研究的重要意义在于首次系统评估了木脂素-类黄酮复方草药混合物对断奶前犊牛的多重效益。研究证实，PM通过多种机制改善犊牛健康：一方面通过调节瘤胃发酵和提高采食量促进生长；另一方面通过增强抗氧化能力和调节炎症反应减轻腹泻。特别是40 g/d的补充剂量显示出最佳效果，为实际生产提供了明确参考。

研究还揭示了PM的作用时间特征：对腹泻的改善主要发生在出生后前两周，而血清抗氧化和抗炎指标的提升也同步出现在第15天，表明PM可能通过协同发挥抗氧化和抗炎作用来缓解腹泻。这一发现为理解植物多酚的作用机制提供了新视角。

从应用角度看，这项研究为减少犊牛养殖中抗生素使用提供了可行方案，有助于推动无抗养殖发展。PM作为一种天然添加剂，不仅能提高生产性能，还能降低医疗成本和细菌耐药性风险，具有重要的经济价值和公共卫生意义。未来研究可进一步优化PM配方和剂量，并深入探索其分子作用机制。