基于二维穿插层锌(II)配位聚合物荧光传感器快速灵敏检测茶叶中的黄曲霉毒素B1

本文推荐一种新型二维锌(II)配位聚合物(CP 1)，通过溶剂热法合成并表征其结构稳定性。该材料在混合溶剂中表现出优异荧光特性，可快速检测茶叶中黄曲霉毒素B1(AFB1)，检测限低至17.9 ppb，且能循环使用5次。机制研究表明其通过荧光共振能量转移(FRET)和光诱导电子转移(PET)协同作用实现检测，在茶叶基质中回收率达91.5-105.2%，为食品安全监测提供新方法。

　　

亮点

本研究成功开发了一种具有二维穿插结构的锌(II)配位聚合物{[Zn₂(ndc)₂(dpp)₂]·3H₂O}（CP 1），其独特的荧光特性使其成为检测黄曲霉毒素B₁（AFB₁）的高效传感器。

结构解析

单晶X射线衍射显示CP 1属于单斜晶系C2/c空间群，形成(4,4)拓扑的二维网络结构。每个锌(II)中心采取[ZnO₂N₂]四面体配位构型，通过ndc^2-和dpp配体桥连形成稳定的层状结构（图S1a）。

结论

通过溶剂热法组装的CP 1经多种表征技术证实其晶体完整性。该材料对AFB₁表现出卓越的选择性检测能力，检测机制涉及荧光共振能量转移(FRET)和光诱导电子转移(PET)的协同作用。在实际茶叶样品中取得91.5-105.2%的回收率，证实其在霉菌毒素监测中的实用价值。

作者贡献声明

王开敏：方法论，资金获取；李诗怡：数据整理；罗曦：初稿撰写；叶艳青：验证；徐晗：概念设计；白旭玲：数据整理；马玉露：监督指导，资金获取。

利益冲突声明

作者声明不存在可能影响本研究的财务或个人关系。

致谢

本研究得到云南省基础研究项目（编号202401AT070039）和云南省手性功能物质研究与应用重点实验室（编号202402AN360010）资助。

（注：翻译严格遵循专业术语标注规范，保留所有化学式上下标，并采用符合生命科学领域的生动表述方式）