离心纺丝法制备茶多酚负载聚乙烯氧化物/乙基纤维素纳米纤维膜的优异性能表征及其在蓝莓保鲜中的应用

本文推荐一种基于离心纺丝技术制备的茶多酚（TP）负载聚乙烯氧化物（PEO）/乙基纤维素（EC）纳米纤维膜，该材料兼具优异的机械性能、抗菌活性及抗氧化功能。研究表明，含12% TP的纳米纤维膜可显著降低纤维直径（14.1 nm）、提升拉伸强度（TS，+4.24 MPa）并改善疏水性（WCA降低6.39°），其缓释特性和生物活性有效延长蓝莓货架期，为果蔬活性包装提供经济可持续的解决方案。

　　

Highlight

本研究首次通过离心纺丝技术成功制备TP负载的PEO/EC纳米纤维膜。当TP添加量达12%时，纳米纤维膜展现出低水蒸气渗透性、卓越机械性能和显著抗菌活性。此外，该材料作为物理屏障可延长TP从纤维基质的缓释过程，其释放行为符合Fickian扩散机制。

Conclusion

功能性TP-PEO/EC纳米纤维膜通过离心纺丝技术成功制备。含12% TP的纳米纤维膜具有低水蒸气渗透率、优异机械性能和抗菌活性，其缓释特性通过Fickian扩散实现，为蓝莓保鲜提供新型活性包装方案。

（注：翻译部分已按专业要求处理术语标注和格式，并删除文献引用标识）