樟树叶内生真菌外多糖DEPS的结构表征及其保肝作用机制研究

本研究从樟树叶内生真菌Diaporthe sp. LY-10中分离纯化获得中性外多糖DEPS（得率51.12%），其结构以→6)-α-d-Glcp-(1→和→4)-α-d-Glcp-(1→为主链，分子量462 kDa。功能研究表明DEPS具有优异保湿性（26.4%）、抗氧化活性及显著抗炎效果（抑制IL-6表达2倍，减少中性粒细胞迁移50%）。在APAP诱导的肝损伤模型中，DEPS通过降低坏死面积（55.2%→24.1%）、调节炎症因子（IL-1β 273.3%→118.6%）及促进IL-10表达展现保肝潜力，为功能性食品和药物开发提供新思路。

　　

Highlight

樟树叶内生真菌来源的外多糖DEPS展现出独特的结构特征与多重生物活性。该多糖以葡萄糖（99.09%）为主链，通过→6)-α-d-Glcp-(1→和→4)-α-d-Glcp-(1→连接形成分支结构，扫描电镜显示其表面呈不规则片层状。功能上，DEPS的保湿性能（26.4%）与海藻酸钠和甘油相当，并显示出剂量依赖的DPPH自由基清除能力（IC₅₀ 4.32 mg/mL）。

抗炎机制

在LPS诱导的巨噬细胞模型中，DEPS将IL-6表达抑制近50%，同时促进抗炎因子IL-10分泌。斑马鱼实验证实其能阻断中性粒细胞向损伤部位迁移（抑制率50%），暗示其通过调控先天免疫发挥抗炎作用。

保肝功效

在APAP诱导的小鼠急性肝损伤模型中，DEPS预处理显著降低血清ALT/AST水平（p<0.01），肝组织病理分析显示坏死面积减少56.3%。分子机制上，DEPS通过下调促炎因子TNF-α和IL-1β（分别降低42.7%和56.6%），同时上调IL-10表达（2.3倍），重塑肝脏免疫微环境。

Conclusion

本研究首次系统揭示了樟树叶内生真菌外多糖DEPS的构效关系，其通过"抗氧化-抗炎-免疫调节"多靶点通路缓解APAP肝损伤，为天然保肝剂的开发提供了科学依据。