蜂胶对屠宰前绵羊运输应激的保护作用研究

为解决运输应激导致的牲畜产量损失问题，来自土耳其的研究团队开展了蜂胶对阿卡拉曼绵羊运输应激保护作用的研究。通过给36只12月龄公羊口服75mg/kg(P75)和150mg/kg(P150)剂量蜂胶，发现两组均显著降低运输应激指标（血糖、AST、CK、MDA等），肝脏组织抗氧化指标（GSH、GPx）明显改善，证实蜂胶可有效缓解运输应激。

　　

这项开创性研究揭示了蜂胶在缓解绵羊运输应激方面的显著功效。科研人员将36只12月龄阿卡拉曼公羊分为对照组、P75组(75mg/kg)和P150组(150mg/kg)，在运输前12小时给予单次蜂胶口服。长达381.7公里(约8.5小时)的运输后，各组均出现显著的活重损失(P<0.05)。

血液生化分析显示：所有组别的血糖、胆固醇、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)和肌酸激酶(CK)均发生显著变化；丙二醛(MDA)在对照组和P75组，甘油三酯在对照组和P150组，总蛋白和肌酐在P75和P150组均存在组内差异(P<<0.05)。更重要的是，蜂胶处理显著改善了运输应激相关的葡萄糖、甘油三酯、AST、CK、肌酐和MDA等关键指标(P<<0.05)。

屠宰后的肝脏组织分析显示：P75和P150组的MDA、谷胱甘肽(GSH)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)与对照组差异显著，而所有组的过氧化氢酶(CAT)活性均存在统计学差异。肌肉组织的脂肪酸组成和pH值分析则未发现显著组间差异。这些发现证实，适量蜂胶 supplementation 能有效缓解运输应激，为畜牧业动物福利和肉质保障提供了创新解决方案。