基于FeMOF@PtNPs纳米酶仿生适配体传感器的快速灵敏比色检测饲料中黄曲霉毒素B1

本研究创新性地构建了具有类过氧化物酶活性的FeMOF@PtNPs纳米复合材料，并基于此开发了一种低成本、高灵敏的比色适配体传感器（aptasensor），用于饲料中黄曲霉毒素B1（AFB1）的快速检测。该传感器在10-1000 nM范围内呈现良好线性，检测限低至2.18 nM，且具备优异的选择性和稳定性，为食品安全监测提供了新型便携式解决方案。

　　

Highlight

本研究通过简易的一锅水热法合成具有卓越类过氧化物酶活性的铁基金属有机框架@铂纳米颗粒（FeMOF@PtNPs），并基于该催化平台构建了经济高效的比色适配体传感器，用于饲料中黄曲霉毒素B₁（AFB1）残留检测。

Reagents and chemicals

实验所用玉米、豆粕等饲料样品均来自陕西和氏乳业集团牧场（AFB1含量<1 μg/kg）。六水合氯化铁（FeCl₃·6H₂O）等试剂购自广州光华科技股份有限公司，AFB1适配体（Apt）由上海生工生物工程有限公司合成。

Characterization of the synthesized FeMOF@PtNPs

透射电镜（TEM）分析显示，FeMOF呈纺锤形结构（直径约3 μm），而PtNPs均匀分散（粒径5-8 nm）。二者复合后，PtNPs成功锚定在FeMOF表面（图2），X射线光电子能谱（XPS）证实了Fe³⁺和Pt⁰的共存。

Conclusion

该研究开发的FeMOF@PtNPs/Apt传感系统实现了AFB1的可视化检测，其检测性能与标准ELISA法高度一致，为复杂基质中微量毒素检测提供了创新技术路径。