LED光谱优化对幼鲍养殖的多效调控：生长、消化、免疫及肉质特性的协同提升

本研究通过红（660 nm）、绿（518 nm）、蓝（450 nm）及全光谱白光LED照射，系统评估了光谱对幼鲍（Haliotis discus hannai）生长性能（WGR/SLGR）、消化酶（α-淀粉酶）、免疫基因（SOD/CAT/TPx/TNF-α）、视网膜结构及肉质弹性的差异化影响。结果表明红光显著促进生长（体重增长23.64%）、增强肠道绒毛面积，并上调食欲基因（NPY/NPYR），而蓝光诱发视网膜层变薄。研究为水产养殖LED光谱优化提供了生理学与产业化双重依据。

　　

Highlight

红光LED照射显著提升幼鲍生长性能（体重增长率23.64%），其机制涉及：① 消化增强（α-淀粉酶活性↑+肠绒毛表面积扩大）；② 食欲基因NPY/NPYR表达上调；③ 肌肉弹性改善（弹簧度↑30%）。蓝光虽诱导抗氧化基因（SOD/CAT/TPx）高表达，但导致视网膜层厚度减少15%，提示光谱特异性生理调控。

Discussion

光谱质量通过多通路影响幼鲍生理：红光通过NPY信号轴刺激摄食，而蓝光激活氧化应激防御系统（SOD⁺/CAT⁺）。视网膜层变薄（蓝光组）可能与光受体细胞凋亡相关，但红光组未观察到结构损伤。肉质分析显示，红光组肌肉紧实度与白光相当，显著优于蓝/绿光（P<0.05）。

Conclusion

红光LED通过协同调控消化-神经-免疫网络（"Digestive-Neuro-Immune Triad"），实现幼鲍生长促进与健康维持，其应用可提升水产养殖效益。感官评价显示光谱处理不影响风味，突显红光在产业化中的综合优势。