老年人群食物短缺与端粒缩短的关联性研究：一项揭示营养安全对衰老影响的横断面调查

来自巴西的研究人员针对食物短缺是否加速老年群体衰老这一公共卫生问题展开调查。通过横断面研究设计，团队采用实时定量PCR(qPCR)检测440名社区老年人端粒长度，结合巴西食物安全量表评估营养状况。多因素逻辑回归分析显示，食物不安全状况与端粒缩短显著相关（P<0.05），该关联独立于年龄、吸烟等混杂因素。这项研究为制定老年营养干预策略提供了重要分子生物学依据。

　　

端粒长度(Telomere length)作为生物衰老的标志物，其缩短过程与多种疾病及社会因素密切相关。这项在巴西社区开展的横断面研究揭示了令人关注的发现：440名老年人血液样本的实时定量PCR(qPCR)检测数据显示，食物不安全组呈现显著更短的端粒长度（P<0.05）。研究团队采用巴西食物不安全量表精简版(EBIA)评估营养状况，通过多因素逻辑回归模型校正年龄、肤色、吸烟、乳制品摄入等变量后，该关联依然保持统计学意义。特别值得注意的是，这种关联不受日常生活能力(ADL)或居住方式等社会因素干扰。研究结果从分子层面证实，营养保障对延缓老年群体生理性衰老具有重要作用，为公共卫生政策制定提供了关键科学证据。主要观察指标包括端粒相对长度比值(T/S ratio)和食物安全分级，所有分析均采用5%显著性水平。