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东哈勒尔吉地区花生黄曲霉毒素综合治理:宿主抗性与本土木霉(Trichoderma)的协同作用
【字体: 大 中 小 】 时间:2025年08月11日 来源:Food Additives & Contaminants: Part A 2.3
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为解决花生黄曲霉毒素污染这一制约干旱半干旱地区花生(Arachis hypogaea L.)品质与出口的关键问题,来自埃塞俄比亚的研究团队通过双季田间试验,评估了12种花生基因型与2种本土木霉(Trichoderma)的协同抗毒素效果。采用三重格子设计结合高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FLD)技术,发现基因型BaHa-gudo天然毒素含量最低(7.3–12.7 μg/kg),而木霉处理使毒素水平降至欧盟标准(4 μg/kg)以下,证实了宿主抗性与生物防治的整合策略对黄曲霉毒素管理的可持续价值。
在干旱半干旱地区广植的经济作物花生(peanut,学名Arachis hypogaea L.),长期受黄曲霉毒素(aflatoxin)污染的困扰。这项在埃塞俄比亚东哈勒尔吉开展的研究,巧妙地将12个不同抗性的花生品种与两种本土木霉菌(Trichoderma spp.)进行组合,通过精密的三重复三重格子设计,揭示了令人振奋的发现:未经处理的对照组中,基因型BaHa-gudo展现出天然抗毒素特性(仅7.3–12.7 μg/kg),而敏感品种Werer-961的毒素水平飙升至167.6–182.6 μg/kg。
真正引人注目的是木霉菌的"生物盾牌"效应——经其处理的试验组,黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的浓度呈现断崖式下降,甚至突破欧盟4 μg/kg的安全红线。高效液相色谱-荧光检测系统(HPLC-FLD)的精准定量证实,这种微生物战士与宿主抗性的"双剑合璧",为田间预收获期的毒素防控提供了创新方案。研究不仅锁定了最具应用潜力的抗性基因型,更开创了非洲地区利用本土微生物资源保障粮食安全的新范式。
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