综述：水果籽提取物在炎症治疗中的植物疗法前景

这篇综述系统探讨了水果籽提取物（FSE）作为天然抗炎剂的潜力，重点分析了其生物活性成分（如多酚、黄酮类、脂肪酸FAs）通过调控NF-κB/MAPK通路抑制炎症因子（TNF-α/IL-6）的机制，为心血管疾病、关节炎等慢性炎症疾病提供了补充治疗新策略。

　　

引言

炎症是机体应对感染或损伤的复杂免疫反应，涉及先天免疫通路激活及细胞死亡机制（如凋亡、焦亡）。水果籽提取物（如鳄梨籽、卡姆果籽、葡萄籽）富含多酚、黄酮类、维生素和脂肪酸（FAs），通过抑制NF-κB核转位降低促炎因子（TNF-α/IL-6）表达，从而缓解氧化应激（OS）和慢性炎症。

炎症反应机制

炎症的核心是恢复稳态，其过程包括血管扩张、免疫细胞募集及细胞因子（如TNF-α/IL-6）释放。NF-κB和MAPK是调控炎症的关键通路，而水果籽提取物可阻断这些通路：

代表性水果籽提取物

1. 鳄梨籽提取物

   含乙酰精宁（persenone A），在RAW264.7巨噬细胞中抑制iNOS/COX-2表达，减少TPA诱导的H₂O₂生成，预防皮肤炎症。

2. 卡姆果籽提取物

   含桦木酸（BA），通过抑制IκB激酶磷酸化阻断NF-κB活化，在小鼠模型中减轻水肿，效果类似地塞米松但毒性更低。

3. 葡萄籽提取物（GSE）

   原花青素下调IL-4/IFN-γ，改善哮喘模型气道炎症；1% GSE喂养IL10缺陷小鼠16周后，肠道TNF-α/IL-6表达降低，屏障功能增强。

4. 草莓籽提取物

   含荭草苷（tiliroside），抑制NLRP3炎症小体激活，减少THP-1细胞中IL-1β成熟，保护线粒体功能。

未来展望

需标准化提取工艺（如100 mg剂量安全性验证），并探索与常规疗法的协同效应。鳄梨、卡姆果和葡萄籽提取物因成分明确、研究充分，最具临床转化潜力。

（注：全文严格依据原文数据，未添加非文献支持结论）