Lactiplantibacillus plantarum ZNFL-1通过调节高脂饮食诱导小鼠的肠道微生物群和脂质代谢发挥抗肥胖作用

《Probiotics and Antimicrobial Proteins》：Anti?obesity Effects of Lactiplantibacillus plantarum ZNFL-1 by Modulating Gut Microbiota and Lipid Metabolism in High?Fat Diet?Induced Mice

Lactiplantibacillus plantarum ZNFL-1具有显著抗肥胖效果，通过调节脂代谢改善高脂饮食小鼠体重、脂肪组织及血脂水平，同时修复肠道菌群失调。研究从环境中筛选出17株L. plantarum，发现ZNFL-1株耐酸胆盐能力强，产短链脂肪酸，降低胆固醇，具抗氧化活性。动物实验证实其高剂量补充可抑制肥胖相关指标，并调节菌群结构。

　　

摘要

植物乳杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）属于乳酸菌（LAB）的一种，具有多种益生菌特性和对人类健康的益处，尤其是在对抗肥胖方面。识别和表征有效的植物乳杆菌菌株并了解其健康效应对于开发针对肥胖和糖尿病等慢性疾病的有效益生菌疗法至关重要。通过筛选各种环境样本，分离出了17株植物乳杆菌菌株。对这些菌株的耐酸性和耐胆盐能力、短链脂肪酸（SCFAs）的产生能力、降胆固醇效果以及抗氧化性能进行了评估。通过监测高脂饮食小鼠的体重增加、脂肪组织、血糖和血脂水平，并研究小鼠肠道微生物群的变化，评估了植物乳杆菌 ZNFL-1的健康效应。代表性的植物乳杆菌菌株ZNFL-1表现出显著的耐酸性和耐胆盐能力。其补充剂显著降低了胆固醇水平并具有抗氧化作用。在高脂饮食的小鼠中，植物乳杆菌 ZNFL-1的干预，尤其是在较高剂量下，减少了体重增加，抑制了脂肪组织的积累，并改善了肠道微生物群的失衡。本研究确定了植物乳杆菌 ZNFL-1，该菌株在高脂饮食的小鼠中具有显著的抗肥胖效果。这些抗肥胖效果是通过增加有益细菌的数量和减少潜在有害细菌的数量实现的。此外，植物乳杆菌 ZNFL-1还能缓解高脂饮食引起的肠道微生物群失衡，并通过调节脂质代谢改善与肥胖相关的症状。