加拿大青少年数字食品营销暴露的种族/民族与收入差异研究：聚焦不健康食品的不平等影响

为解决加拿大青少年中种族/民族和收入差异对不健康数字食品营销暴露的影响问题，研究人员开展了一项横断面调查，分析了996名10-17岁青少年的自我报告数据。结果显示，少数族裔青少年比白人青少年更频繁接触不健康食品的数字营销（如含糖饮料OR: 0.70；快餐OR: 0.74），且低收入家庭青少年更易受含名人效应的营销影响（OR: 0.68）。该研究揭示了现行自我监管政策的不足，呼吁制定全面法规以减少健康不平等，成果发表于《BMC Nutrition》。

　　

当前，全球青少年肥胖和饮食相关慢性病问题日益严峻，而数字食品营销的精准投放加剧了这一挑战。加拿大作为多元文化国家，超过30%人口为少数族裔，约10%处于低收入状态，这些群体在传统电视广告中已被证实更易接触不健康食品营销。然而，随着青少年数字媒体使用时间激增（日均435.5分钟），新兴平台如TikTok、Twitch等成为营销新阵地，但针对数字环境中种族/收入差异的研究仍属空白。渥太华大学医学院（University of Ottawa Faculty of Medicine）的研究团队为此开展了一项开创性研究，揭示了加拿大青少年数字食品营销暴露的不平等现象，相关成果发表于《BMC Nutrition》。

研究采用横断面调查设计，通过Leger Marketing平台招募996名10-17岁加拿大青少年，分层采集其7天内数字食品营销暴露频率、平台类型（如社交媒体、游戏/电视/音乐流媒体）及25种营销技术（如名人代言、卡通形象）数据。关键方法包括：1）基于WHO标准的BMI分类；2）非参数Winsorization处理极端屏幕时间数据；3）比例优势逻辑回归模型分析种族/民族（白人vs少数族裔）和收入充足性（低/中/高）差异。

研究结果

频率差异：少数族裔青少年接触含糖饮料（OR: 0.70）、快餐（OR: 0.74）等六类食品营销的几率显著高于白人青少年。中等收入组比低收入组更少接触含糖饮料（OR: 0.67）和甜点（OR: 0.65）营销。

平台差异：82.7%少数族裔青少年通过≥1个社交媒体平台接触不健康食品广告（白人68.1%），49.8%通过游戏/电视流媒体平台（白人36.3%）。

营销技术：白人青少年接触激励促销（OR: 0.72）和联动促销（OR: 0.71）的几率更低。低收入组比中高收入组更多接触含名人代言的广告（OR: 0.68）。

讨论与意义

该研究首次系统揭示加拿大青少年数字食品营销暴露的"双重不平等"：少数族裔不仅接触频率更高，且更易受游戏流媒体等新兴平台及名人代言等强效技术影响。这种差异可能源于数据驱动的精准营销——企业通过收集种族、消费习惯等敏感数据实施定向投放，而现行自我监管体系（如CCFBA）和魁北克省《消费者保护法》均未能有效阻断这一趋势。

研究建议联邦法规应超越"13岁以下儿童"的限制范畴，覆盖所有青少年并加强数字隐私保护。局限性包括自我报告数据的回忆偏差，以及未量化绝对暴露量。未来需结合屏幕捕捉技术深化机制研究，并为政策制定提供更具代表性的证据基础。这一成果为全球数字健康公平性研究树立了新范式，尤其对多元文化国家的公共卫生干预具有重要启示。