脆性水稻秸秆作为新型粗饲料资源提升荷斯坦奶牛生产性能的评估

为解决奶牛粗饲料资源短缺问题，研究人员开展脆性突变水稻(Oryza sativa L.)秸秆替代百慕大干草(BH)的饲用价值研究。通过体外(in vitro)消化实验和饲喂试验发现，25%绿脆(GB)秸秆日粮显著提高干物质(DM)和粗蛋白(CP)消化率(p<0.05)，延长反刍时间，为开发新型奶牛粗饲料提供科学依据。

　　

这项创新研究揭示了脆性突变水稻秸秆的饲用潜力。通过体外48小时发酵实验发现，绿脆(GB)和紫脆(PB)品种的干物质消化率显著高于野生型(WT)(p<0.05)，与百慕大干草(BH)相当。值得注意的是，GB品种与BH表现出更优异的粗蛋白(CP)消化性能(p<0.05)，而中性洗涤纤维(NDF)消化率各组无显著差异。

原位(in situ)分析进一步证实，含25%GB的日粮在DM和CP消化率上完胜含25%WT的日粮。实际饲喂试验中，GB日粮使荷斯坦奶牛的反刍时间显著延长(p<0.05)，虽然对每日DM采食量和瘤胃pH值影响不大，但有趣的是，瘤胃氨氮浓度呈现下降趋势。这些发现为开发新型粗饲料资源提供了重要参考，脆性水稻秸秆或许能成为奶牛养殖业的"绿色黄金"。