对印度梅鲁特地区的小黑麦菌（Tilletia indica）进行调查和分子特征分析，以促进小麦的国际贸易

《Proceedings of the National Academy of Sciences, India Section B: Biological Sciences》：Survey and Molecular Characterization of Tilletia indica to Enhance International Trade of Wheat from Meerut Division, India

印度小麦生产受Karnal bunt病威胁，污染超0.5%影响出口，超3%不适宜食用。2021-2023年调查发现45个种植区块30个呈阳性。

　　

摘要

小麦是全球数百万人的重要粮食作物，主要产自印度，印度的 wheat 产量位居世界第二，仅次于中国。这种作物含有 21–20% 的蛋白质，为 94 个发展中国家的饮食提供了必要的热量。印度小麦因其高麸质含量和金棕色的籽粒而备受青睐。然而，影响小麦的一种重要疾病是卡纳尔包茎病（Karnal bunt，简称 KB），该病原体起源于印度。这种疾病会降低小麦籽粒的质量和化学成分，并带来检疫方面的挑战，从而影响国际贸易和种质的流动。感染通常发生在每株小麦的少数籽粒上，导致受感染的籽粒形成包茎病病斑。当污染率超过 0.5% 时，会阻碍小麦的进出口；而污染率超过 1% 时，会降低小麦的质量和口感，产生鱼腥味并导致籽粒变黑。如果受感染的籽粒比例超过 3%，小麦就不再适合人类食用，从而给生产国带来经济损失。2021–2022 年和 2022–2023 年季节期间，在米鲁特地区（Meerut Division）的 45 个种植区进行的收获后调查显示，有 30 个种植区的样本呈阳性，15 个种植区的样本呈阴性。