综述：后生元和副生元：家禽业健康促进的可行替代方案——全面综述

这篇综述系统探讨了后生元(postbiotics)和副生元(parabiotics)作为抗生素替代品在家禽生产中的应用价值。文章指出，这些生物活性物质通过调节肠道菌群、增强免疫反应(FCR)、改善营养吸收等机制，能有效应对家禽业面临的疾病防控、生长性能提升等挑战，具有稳定性高、安全性好的产业化优势。

　　

后生元与副生元的定义与特性

后生元(postbiotics)是益生菌发酵后产生的生物活性物质，包含短链脂肪酸(SCFAs)、肽段和细胞壁片段等微生物代谢产物。与之相对的副生元(parabiotics)则是灭活微生物细胞或其成分，二者均能提供类似活菌的免疫调节和胃肠功能益处。这些物质在高温加工中保持稳定，解决了传统益生菌存活率低的技术瓶颈。

作用机制解析

通过三重通路发挥作用：1）重塑肠道微生态，抑制沙门氏菌等致病菌定植；2）增强肠道屏障功能，上调紧密连接蛋白ZO-1表达；3）激活Toll样受体(TLRs)信号通路，促进IL-10等抗炎因子分泌。实验数据显示，添加后生元可使肉鸡日增重提高8.3%，饲料转化率(FCR)降低5.7%。

生产性能提升证据

在蛋鸡应用中，含短链脂肪酸的后生元制剂使产蛋率提升6.5%，蛋壳厚度增加12%。针对热应激模型的研究表明，副生元能显著降低血清皮质酮水平₁，维持肠道绒毛高度/隐窝深度(V/C)比值，这种保护效应与丁酸盐调控HSP70表达密切相关。

产业化应用优势

相比抗生素，这些物质无残留风险且不诱发耐药性。粉剂形态可直接混入饲料，在pH2.0-8.0范围内保持活性，解决了传统添加剂在胃酸环境失活的问题。欧盟EFSA已批准多种后生元成分作为饲料添加剂使用。

未来研究方向

当前需建立标准化的代谢物检测方法，并探索不同菌株来源后生元的协同效应。在减抗养殖趋势下，这类物质与植物提取物的复合制剂可能成为下一代功能性饲料的开发重点。