柔毛肺草（Pulmonaria mollis）的植物化学特征与生物活性评估：一种被遗忘的食用植物的再发现

（编辑推荐）本研究通过UHPLC-MS4 Orbitrap等技术首次系统解析柔毛肺草（P. mollis）地上部分（PMA）与根部（PMR）的酚类成分，发现其富含迷迭香酸（4508.27 μg/g）及丹酚酸（salvianolic acids），并证实其显著抗氧化、DNA保护及α-葡萄糖苷酶抑制活性（IC50=14.00 μg/mL），为功能性食品开发提供新思路。

　　

Highlight

柔毛肺草（Pulmonaria mollis）作为传统药用植物长期被忽视，本研究首次通过植物化学与生物活性多维评估揭示其潜在价值。

Phytochemical constituents of P. mollis methanol extracts

采用UHPLC-MS⁴ Orbitrap技术鉴定出59种酚类化合物，其中地上部分（PMA）以迷迭香酸（rosmarinic acid, 4508.27 μg/g）为主，根部（PMR）则富含丹酚酸A/B（salvianolic acids A/B, 2311.09-4697.98 μg/g）。定量分析显示，这些咖啡酸衍生物为其核心活性成分。

Conclusion

研究证实P. mollis提取物具有突出的α-葡萄糖苷酶抑制能力（IC₅₀ 14.00 μg/mL，优于阿卡波糖），同时展现选择性抗肿瘤活性（对A431细胞IC₅₀ 64 μg/mL）。其抗氧化与DNA保护特性为开发慢性病预防的功能性食品提供科学依据，有望替代常用药用肺草（P. officinalis）。