纳米纤维素与玉米醇溶蛋白纳米颗粒在O/W及W1/O/W2乳液中的形态调控稳定机制：界面特性与网络形成研究

本研究揭示了巴西草原豆（Hymenaea stigonocarpa）果皮和种子提取物的化妆品应用潜力，通过1H NMR和HPLC-MS/MS鉴定出22种化合物（如槲皮素衍生物），证实其显著抑制弹性蛋白酶（elastase，95.32%）和酪氨酸酶（tyrosinase，32.27%）活性，且果皮提取物对HaCaT细胞无毒性，为天然抗衰老（anti-aging）和美白（skin-brightening）化妆品开发提供新思路。

　　

Highlight

Hymenaea stigonocarpa果皮和种子提取物首次被系统评估其化妆品潜力：果皮乙醇提取物对HaCaT细胞无毒性，种子提取物则显示剂量依赖性毒性；粗提物中种子（95.32%）、果皮（88.92%）和色素（76.64%）对弹性蛋白酶（elastase）抑制效果显著，而果皮和色素分馏后对酪氨酸酶（tyrosinase）抑制率分别达32.27%和24.76%。

实验设计

采用三因素三水平实验设计（表1），发现乙醇-水比例（Et:W）是提取效率的唯一显著影响因素（p<0.05）。最优条件为40°C下100%乙醇提取30分钟，该组合同时获得最高化学多样性指数。

结论

H. stigonocarpa未被充分利用的果皮和种子展现出卓越的化妆品应用价值。其中果皮提取物因低细胞毒性和高酶抑制活性，特别适合开发抗皮肤老化（anti-aging）和色素沉着（hyperpigmentation）产品。通过STOCSY技术首次鉴定出ozic酸，HPLC-MS/MS则揭示了22种活性成分（包括已知弹性蛋白酶抑制剂槲皮素衍生物），为天然化妆品原料库提供了新资源。