智能手机辅助的便携式荧光探针用于食品中过氧化氢的可视化检测

本文推荐一种基于半菁类荧光探针（BIY）的创新检测方法，通过H2O2触发硼酸酯裂解引发分子内电荷转移（ICT）增强，实现490 nm荧光激活。结合智能手机RGB分析平台，该方法兼具高灵敏度（LOD 0.86 μM）与便携性，在牛奶样品中回收率达98.38%-103.95%，为食品工业H2O2残留监测提供高效解决方案。

　　

亮点

本研究开发了一种基于分子结构设计的创新检测策略，通过巧妙的"电子受体-π-电子受体"（A-π-A）到"电子供体-π-电子受体"（D-π-A）的分子变形秀，让过氧化氢检测变成了一场精彩的荧光"灯光秀"！

可行性测试与BIY响应H₂O₂的机制

就像化学侦探一样，我们首先通过¹H NMR（核磁共振氢谱）确认了BIY探针的身份（图S1-S3）。当BIY遇到H₂O₂时，就像触发了分子变形开关：510 nm的吸收峰消失，同时在600 nm和755 nm处出现新的吸收峰（图1a）。这种"分子变装秀"源于硼酸酯基团的氧化裂解，引发1,6-分子内消除和π体系重排，最终产生5倍荧光增强的精彩表演！

结论

这项研究成功打造了一个集分子侦探、荧光魔术师和智能手机分析师于一身的H₂O₂检测梦之队。BIY探针不仅能在实验室大显身手，更能通过智能手机平台把专业检测装进口袋，为食品安全监测带来革命性突破！