高碳水饮食与能量饮料联用对Wistar大鼠能量代谢及肝脏功能的性别特异性影响研究

来自哪里的研究人员针对高碳水饮食(HCD)与能量饮料(ED)联用对代谢健康的协同危害，通过12周动物实验发现：两性Wistar大鼠均出现糖代谢紊乱、脂肪重分布及肝损伤(ALT升高)，且雄性体重显著增加，雌性氧化应激更敏感，为含糖饮食与功能饮料的性别差异化风险防控提供依据。

　　

这项研究揭示了高碳水化合物饮食(HCD)与能量饮料(ED)联用对Wistar大鼠产生的性别特异性影响。实验将64只大鼠(雌雄各半)分为对照组、ED组、HCD组及HCD+ED组，持续干预12周。结果显示：

雄性大鼠在HCD+ED作用下出现显著体重增长和脂肪分布异常，暗示肥胖风险激增；雌性虽体重变化较小，但呈现特征性脂肪重分布。两性均表现出葡萄糖耐量受损和血糖清除延迟，其中雌性ED摄入组的丙氨酸氨基转移酶(ALT)水平尤为突出，与肝细胞损伤病理结果相符。

肝脏组织学检查显示，HCD+ED组存在明显炎症浸润和退行性变。氧化应激指标分析发现，两性大鼠的血清和肝脏活性氧(ROS)标志物均显著上调，表明机体通过增强抗氧化防御系统应对代谢压力。

该研究证实，长期HCD与ED联用会通过不同生物学途径导致性别特异性代谢紊乱，尤其凸显了对肝脏功能的复合损伤效应，为制定针对性膳食干预策略提供了重要实验依据。