加纳早产与足月母亲初乳中必需矿物质含量差异及母体因素相关性研究

本研究针对加纳母婴群体，通过ICP-OES技术定量分析初乳中10种必需矿物质（Ca、Mg、Zn等）的浓度，首次揭示母体职业状况（钾水平p=0.047）和产次（锌水平p=0.028）对矿物质分泌的显著影响，为非洲地区新生儿营养干预提供重要基线数据。

　　

母乳是新生儿最理想的营养来源，而初乳（colostrum）作为产后最初分泌的“液态黄金”，富含免疫球蛋白和矿物质，对早产儿（preterm）的生存质量尤为重要。然而，非洲地区关于初乳矿物质组成的研究长期空白，母体因素对矿物质分泌的影响机制更是不明。这一知识缺口使得临床无法针对高危群体制定精准的营养策略。

为此，加纳健康与联合科学大学（University of Health and Allied Sciences）的研究团队开展了一项开创性研究。他们收集了47名加纳母亲（含7名早产）产后1-4天的初乳样本，采用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）检测10种矿物质浓度，并结合母体社会人口学特征进行关联分析。论文发表于《Scientific Reports》，首次揭示了加纳初乳的矿物质特征谱及其与母体因素的动态关联。

研究团队通过标准化采集流程获取初乳样本，利用ICP-OES完成高精度元素检测，并采用非参数统计方法（如Kruskal-Wallis检验）分析母体特征与矿物质浓度的关联性。样本来自加纳沃尔特地区的Ho教学医院，覆盖不同职业、产次和膳食习惯的母婴群体。

主要发现

1. 1.

   矿物质浓度范围：钾（K）浓度最高（602.6±77.6 mg/L），硒（Se）最低（0.1±0.0 mg/L），磷（P）和钠（Na）水平显著高于国际报道值。

2. 2.

   早产与足月差异：虽无统计学显著性，但早产初乳呈现锌（4.66 vs 3.64 mg/L）和钾（627.1 vs 598.3 mg/L）升高的趋势，可能反映对早产儿高需求的生理适应。

3. 3.

   关键关联因素：自雇母亲的初乳钾水平显著较高（p=0.047），经产母亲（multiparous）的锌浓度显著高于初产母亲（primiparous）（p=0.028）。

4. 4.

   元素协同效应：钾与钙（r=0.557）、铁与钠（r=0.500）等存在强相关性，提示矿物质分泌可能存在共转运机制。

这项研究不仅填补了西非地区初乳矿物质数据库的空白，更揭示了母体社会经济学特征与新生儿营养质量的潜在联系。尤其值得注意的是，加纳初乳中磷（193.2 mg/L）、钠（403.9 mg/L）等元素显著高于西班牙、巴西等国的报告值，这可能与当地膳食结构或环境因素相关。研究结果为制定区域特异性母婴营养指南提供了科学依据，尤其对资源有限地区早产儿的喂养策略具有重要启示。未来需扩大样本量以验证产次、职业等因素对矿物质代谢的长期影响。