基于玉米须衍生碳点-芦丁系统的比色荧光传感器用于饲草作物和纤维膳食产品中氰化物的定性与定量检测

本文推荐一种基于玉米须衍生碳点(CDs)与芦丁(RT)复合系统的"关-开"型荧光传感器，创新性地实现了氰化物(CN?)的三重检测模式（荧光/比色/电化学）。该传感器通过CN?对RT的特异性亲核加成作用（检测限459 nM），结合CDs的荧光增强效应，成功应用于木薯、杏仁等食品及工业废水检测，为食品安全监测提供了新策略。

　　

亮点

本研究首次揭示芦丁分子中特异性CN^?结合位点，通过亲核加成反应引发荧光猝灭（400 nm处发射峰），并伴随体系从无色到黄绿色的溶剂化显色效应。这种双重信号变化实现了CN^?的裸眼定性分析与精确定量检测。

材料与方法

玉米须采集自本地超市，实验使用分析纯试剂（Na₂SO₄、NaBr等）。采用透射电镜（TEM）表征碳点形貌，荧光分光光度计记录光谱变化，电化学工作站分析酚羟基氧化行为。

碳点表征

TEM显示所制备碳点呈球形（0.5-3.2 nm），具有典型石墨sp²碳核结构（图1A-C）。粒径分布直方图（图1B）证实其多分散性，表面富含羟基/甲氧基团，这源于玉米须中木质素的酚类聚合物特性。

作者贡献声明

P. Archana：实验设计/论文撰写；S.B. Mayil Vealan：数据审核/方法优化；C. Sekar：基金支持/理论验证。

利益冲突声明

所有作者声明不存在可能影响本研究结果的财务或个人关系。

致谢

感谢AURF Fellowship/2022（2022年3月22日）提供的资金支持。