鞘氨醇单胞菌Sanxanigenens NXO2产胞外多糖的结构解析及其3-O-乳酰基己吡喃糖的独特功能研究

【字体: 时间:2025年08月17日 来源:Food Chemistry 9.8

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  这篇研究通过多色谱-质谱联用技术解析了鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas sanxanigenens)产生的胞外多糖(EPS)的独特结构,发现其含有罕见的3-O-乳酰基己吡喃糖(3-O-lactyl hexopyranose)和L-古洛糖醛酸(GulA)组成的四糖重复单元(2:1:1摩尔比),分子量达320 kDa。该结构突破了传统鞘氨醇多糖(sphingans)的特征,为开发新型生物材料(如交联稳定剂)提供了天然模板,其乳酰基修饰策略对微生物环境适应机制研究具有启示意义。

  

Highlight

本研究首次在鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas sanxanigenens)产生的胞外多糖(EPS)中发现3-O-乳酰基己吡喃糖(3-O-lactyl hexopyranose)这一罕见结构单元,结合L-古洛糖醛酸(GulA)和随机乙酰化修饰,形成了与传统鞘氨醇多糖(sphingans)完全不同的新型四糖重复单元结构。

Materials and chemicals

实验所用乙醇(96%及无水)、异丙醇购自VWR和Univar;甲醇、吡啶等溶剂为Fisher Scientific分析纯试剂;甲酸、乙酰氯等化学试剂来自VWR;硫酸钠、氘代碘甲烷等特殊试剂购自Merck。所有试剂均符合多糖结构分析标准。

Purity and composition

天然EPS因难溶性无法通过尺寸排阻色谱(SEC)纯化。沉淀洗涤后的组分分析显示,该EPS可能含有聚羟基丁酸酯(PHB)杂质——这是鞘氨醇菌属(如产结冷胶的Sphingomonas elodea)发酵过程中的典型副产物。

Conclusion

通过多种分析技术确认了该EPS由D-葡萄糖(D-Glc)、L-古洛糖醛酸(L-GulA)和3-O-乳酰基己吡喃糖以2:1:1摩尔比构成。四糖重复单元的主链结构为:→4)-β-D-Glcp(1→4)-α-3-O-Lt-Hexp-(1→3)-β-D-Glcp-(1→4)-α-L-GulAp-(1→,每个单元含4个乙酰基。去酯化后平均分子量为320 kDa(双螺旋聚集体),单链分子量为160 kDa(约210个重复单元)。

(注:翻译保留了原文技术细节,如p表示吡喃糖环,用6等规范表达上标,并采用"结冷胶"等行业通用译名,同时通过"典型副产物"等表述增强可读性。)

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