基于ZIF-67@MnO2纳米酶的双信号比率比色法结合智能手机检测亚硝酸盐：水与食品分析新策略

本文推荐一种基于ZIF-67@MnO2纳米酶（具有OXD/POD/CAT/SOD四重模拟酶活性）的比率比色法，通过催化TMB氧化产物与亚硝酸盐的偶氮化反应，实现双波长（652 nm/445 nm）信号反向响应。该方法线性范围宽（2–150 μM）、检测限低（0.78 μM），并开发了智能手机辅助的棉签检测平台，为环境与食品中亚硝酸盐的精准监测提供创新解决方案。

　　

亮点

ZIF-67@MnO₂纳米颗粒展现出氧化酶（OXD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）四重模拟活性，其OXD样活性通过·O₂^?和氧空位高效催化TMB氧化。

ZIF-67@MnO₂ NPs的制备与表征

在冰浴条件下，通过KMnO₄与ZIF-67表面2-甲基咪唑的-CH₃基团氧化还原反应，原位生长MnO₂。SEM和TEM显示所得纳米颗粒呈均匀分散的菱形十二面体结构（约310 nm），X射线衍射（XRD）和X射线光电子能谱（XPS）证实MnO₂成功负载。

结论

该研究构建了基于双信号比率输出的亚硝酸盐检测体系，结合智能手机棉签平台，实现了实际样品（如饮用水、腌制品）的高精度分析，为环境与食品安全监测提供了便携式解决方案。