葡萄籽提取物通过调控心脏能量代谢和收缩功能蛋白缓解高脂饮食诱导的心肌代谢紊乱

本研究针对肥胖相关心脏代谢紊乱问题，来自国际团队的研究人员通过定量蛋白质组学技术(LTQ OrbiTrap)揭示了葡萄籽提取物(GSE)对高脂饮食(HFD)大鼠心脏的保护机制。研究发现GSE能显著恢复线粒体能量代谢关键酶(如乌头酸酶和丙酰辅酶A羧化酶)、提升呼吸链复合体I/III丰度，并改善肌球蛋白等收缩蛋白表达，为天然产物防治肥胖性心肌病提供了新证据。

　　

这项研究揭示了葡萄籽提取物(Grape Seed Extract, GSE)对抗高脂饮食(High-Fat Diet, HFD)所致心脏损伤的分子机制。通过先进的LTQ OrbiTrap蛋白质组学技术，科研团队对比分析了标准饮食组、HFD组及HFD+GSE干预组大鼠的心脏蛋白表达谱。

令人振奋的是，GSE展现出多重心脏保护作用：不仅成功逆转了HFD导致的能量代谢紊乱——显著恢复三羧酸循环关键酶乌头酸酶(aconitase)和丙酰辅酶A羧化酶(propionyl-CoA carboxylase)的表达水平，更令人惊喜地增强了线粒体电子传递链复合体I(complex I)和复合体III(complex III)的丰度，如同给心肌细胞的能量工厂加装了"涡轮增压器"。

在收缩功能方面，GSE如同精准的"分子修复师"，显著提升肌球蛋白(myosins)和辅肌动蛋白(actinin)等关键收缩蛋白的表达，有效改善心肌收缩性能。这些发现为开发基于天然产物的抗肥胖性心肌病策略提供了重要理论依据，提示GSE可能成为对抗代谢性心脏疾病的"绿色盾牌"。