综述：堆肥法——将家禽粪便转化为营养丰富有机肥的可行方案

（推荐语）本文系统阐述印度年产330万吨禽类垫料废弃物的处理困境，提出堆肥（Composting）和蚯蚓堆肥（Vermicomposting）技术方案，通过添加稻秸（paddy straw）、椰壳纤维（coir pith）等调节碳氮比（C/N ratio），有效降低氨盐含量并生成富含氮磷钙的腐殖质（humus），为替代化肥提供环境友好型解决方案。

　　

SUMMARY

印度每年产生约330万吨禽类垫料废弃物，这类有机废弃物包含粪便、排泄物和垫料。未经处理的废弃物会导致严重的环境问题：释放恶臭气体和甲烷（CH₄）、引发植物毒性（phytotoxicity）、造成水体富营养化（eutrophication），以及重金属在土壤和水体中的积累。

堆肥技术的核心优势

堆肥法通过微生物降解将禽类粪便转化为稳定的营养型有机肥，显著降低水分含量、体积和病原体负荷。关键工艺包括与稻秸、椰壳纤维、锯末等材料共堆肥（co-composting），并添加有效微生物溶液（EM solution）或复合微生物菌群（microbial consortia），可提升腐殖质中氮（N）、磷（P）、钙（Ca）等营养元素的富集效率。

蚯蚓堆肥的独特机制

蚯蚓堆肥需将禽类粪便与锯末、干树叶等按比例混合以降低氨盐浓度，为蚯蚓创造适宜环境。与传统堆肥相比，蚯蚓堆肥温度曲线更平稳（微生物产热导致传统堆肥温度波动较大），最终产物同样富含植物可利用养分。

农业应用与未来方向

堆肥产物可显著提升作物产量和品质，是化学肥料的可持续替代方案。未来研究应聚焦：开发高效微生物接种剂、优化碳氮比（C/N ratio）以提升养分保留率，以及规模化应用的最佳实践。