新冠疫情下中西部大学生食物不安全与心理健康恶化：2020-2022年纵向研究

为解决COVID-19期间大学生食物不安全(FI)与心理健康关联问题，研究人员针对551名中西部大学生开展纵向研究，通过USDA Short Form和PSS-10/CES-D量表评估发现：FI率从Y1的31.3%升至Y2的39.7%，FI群体GPA更低、抑郁(CES-D 28.45±8.38 vs 23.50±7.98)和压力(PSS-10 24.39±3.76 vs 23.40±3.69)更显著(p<0.01*)，揭示经济援助与家庭支持不足是恶化关键因素。

　　

这项跨越2020-2022年的追踪研究犹如给中西部校园投下一枚"心理体检仪"。当新冠疫情肆虐时，551名大学生在首年(Y1)接受在线调查，其中31.3%正经历食物不安全(FI)——这群"隐形饥饿"的年轻人展现鲜明特征：平均GPA显著低于食物充足(FS)的同龄人，更依赖经济援助(73% vs 52%)，且像沉默的哨兵般较少向父母倾诉食物短缺(15% vs 25%)。心理量表数据更触目惊心：FI组的抑郁量表(CES-D)得分飙升至28.45±8.38，比FS组高出近5分，而压力指数(PSS-10)也以24.39±3.76的数值拉响警报(p<0.01*)。

次年(Y2)追踪131人时，FI率竟攀升至39.7%，仿佛疫情后遗症的放大镜。这些"三餐不继"的学子CES-D分数继续走高(29.11±10.24)，与FS组差距扩大到近8分，压力值(23.81±3.53)也持续亮红灯(p≤0.03*)。研究揭示的因果链令人深思：兼职工作增加1.5倍、助学金申请激增，而家庭支持系统却如"断线风筝"——这或是压垮心理防线的最后一根稻草。数据无声却震耳欲聋：当校园里的食物银行前排起长队时，心理咨询室的门把手也在悄然发烫。