综述：评估美国大学生食物不安全状况的方法：系统性综述

这篇综述系统分析了美国大学生食物不安全（Food Insecurity）的评估方法，重点梳理了54项研究（样本量70,911人）中采用的美国农业部（USDA）食物安全调查模块（6项和10项版本为主）及其他工具，揭示了评估方法的差异性，呼吁建立标准化测量体系以指导政策干预。

　　

Abstract

系统综述聚焦美国大学生群体中日益突出的食物不安全问题，通过分析54项符合标准的研究（覆盖70,911名学生数据），揭示了当前评估方法的异质性与局限性。

Objective

明确美国大学生食物不安全现状评估的核心工具及其应用差异。现有研究主要依赖美国农业部（USDA）开发的Food Security Survey Module（FSSM），但版本选择（如6-item短版与10-item标准版）和附加问题的组合方式显著影响结果可比性。

Methods

通过检索同行评审数据库，筛选出采用问卷调查评估大学生食物安全的研究。分析发现，48项（88.9%）研究使用USDA模块，其中6-item版本因操作便捷成为主流（占比41.7%），10-item版本则更适用于深度筛查（31.3%）。值得注意的是，3项研究尝试混合不同USDA模块，而仅3项采用非USDA工具（如Household Food Insecurity Access Scale），反映该领域方法学创新不足。

Results

数据凸显两大矛盾：一是食物不安全检出率因工具差异波动明显（6-item版本平均检出率较10-item低7.2%）；二是评估维度单一，多数研究忽略食物质量与获取障碍的社会决定因素（如校园地理位置、助学金政策）。典型案例显示，使用相同6-item模块的研究中，社区大学生检出率（42.1%）显著高于四年制大学（28.3%），提示工具需结合群体特征优化。

Conclusions

当前碎片化的评估体系难以支撑精准政策制定。建议开发整合USDA核心条目与校园特异性指标（如meal plan覆盖率、校园食品银行使用率）的混合工具，并通过多中心研究验证其效度。标准化测量将有助于横向比较不同院校数据，为联邦Supplemental Nutrition Assistance Program（SNAP）资格扩展提供证据支持。