蜡样芽孢杆菌H1菌株新型糖脂类生物表面活性剂的表征：类胡萝卜素酯与绿原酸的创新发现

来自某研究团队的研究人员针对生物表面活性剂开发需求，从蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus) H1菌株中分离出新型糖脂类化合物，其临界胶束浓度(CMC)低至800 mg/L，表面张力降至25.9 mN/m，兼具65 mm原油分散能力与12%乳化指数。研究发现该物质含类胡萝卜素酯和绿原酸结构，无植物毒性且促发芽指数达116.62%，1.7 g/L的产量为生物技术应用提供新选择。

　　

本研究揭示了蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus) H1菌株合成新型糖脂类生物表面活性剂的独特机制。通过表面活性追踪技术筛选发现，该菌株产生的代谢物可将水表面张力从59 mN/m显著降低至25.9 mN/m，临界胶束浓度(CMC)约为800 mg/L。功能测试显示其具备优异的原油分散能力（直径65 mm）和12%的乳化指数(E₂₄)。

傅里叶变换红外光谱(FT-IR)和紫外光谱(UV)分析证实了糖脂类结构特征。采用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)进一步解析出两类活性成分：类胡萝卜素酯(carotenoid esters)和绿原酸(chlorogenic acid)衍生物。值得注意的是，该物质在农业领域展现出双重特性——无植物毒性且显著促进种子萌发，发芽指数(GI)高达116.62%。

1.7 g/L的发酵产量结合其结构多样性（含亲水性糖基和疏水性类胡萝卜素骨架），为环境修复、农业增效等生物技术应用提供了新型绿色材料。这种集表面活性、环境友好性和生物刺激功能于一体的复合分子，在替代化学表面活性剂方面具有重要开发价值。