综述：气候变化对非洲粮食供应链的影响：以南非为重点的系统综述

（推荐语）本综述系统分析了气候变化对非洲（特别是南非）粮食供应链的多维度影响，聚焦小农（smallholder farmers）脆弱性、气候智能型农业（CSA）策略及政策干预。通过PRISMA框架筛选143篇文献，揭示温度/降水变化导致作物减产50%，强调需整合生产-消费全链条适应措施。

　　

气候变化正以前所未有的方式重塑非洲粮食系统的每个环节。作为全球最易受气候影响的地区之一，非洲大陆的农业生产面临着温度波动和降水模式改变的严峻挑战。系统分析显示，2000-2020年间，雨养农业区的作物产量平均下降达50%，其中南非的小规模蔬菜种植者因依赖自然降雨而尤为脆弱。西红柿、菠菜等易腐作物对气候变化格外敏感，温度每升高1°C可使关键营养素含量降低5-10%。

从种子到餐桌的连锁反应

农业生产环节首当其冲。南非夸祖鲁-纳塔尔地区的洪水频发导致土壤侵蚀加剧，而持续干旱则使耕地面积缩减20-30%。文献中反复出现的案例显示，极端天气事件使传统种植日历失效，迫使农民转向抗旱品种如苋菜。令人担忧的是，小农群体因缺乏灌溉设施和气候信息，其适应能力仅为商业农场的1/3。

加工流通环节的隐性危机在冷链中断时尤为突出。新冠疫情期间，约40%的易腐农产品因运输延误而腐败。更隐蔽的威胁来自气候驱动的食品安全风险：温度升高使沙门氏菌污染概率提升12%，这对儿童营养构成长期威胁。

政策工具箱的多维挑战

气候智能农业（CSA）虽被37篇文献推荐，但实施面临三重障碍：技术采用成本占小农年收入15-20%、传统耕作习惯的路径依赖，以及政策执行碎片化。南非的国家适应战略（NCCAS）虽提出整合方案，实地调研显示仅28%的基层推广人员接受过CSA培训。

值得关注的转型契机出现在废弃物管理领域。将30%的田间损耗转化为堆肥，可提升土壤有机质含量1.5倍，这种循环经济模式在开普敦的试点中使农民收入增加18%。数字技术同样带来希望，气候预警短信使种植决策准确率提高40%。

未来研究应填补三个空白：蔬菜价值链特异性分析、性别差异对适应策略的影响，以及本土化气候模型的开发。正如夸祖鲁小农的实践所示，将传统知识（如间作系统）与现代技术结合，可能是构建韧性的关键所在。