甘油单月桂酸酯(GML)通过调控线粒体功能促进瓦氏雅罗鱼生长及肝胰腺健康的机制研究

本研究揭示了饲料添加0.10%甘油单月桂酸酯(GML)通过激活Nrf2通路、抑制NF-κB通路，显著提升瓦氏雅罗鱼(Leuciscus waleckii)生长性能（WGR↑16.7%，SGR↑9.2%），优化脂代谢（HDL-C↑27%，ATGL活性↑35%），增强肠道屏障功能（ZO-1表达量↑2.1倍），为水产养殖提供新型绿色添加剂。

　　

核心发现

作为中链脂肪酸(MCFAs)家族成员，GML已成为水产养殖业绿色安全添加剂。最新研究表明，GML能通过调控大黄鱼、中华绒螯蟹等动物的脂代谢、消化酶活性及肠道菌群，显著促进生长性能（P<0.05）。

讨论

本研究发现0.10% GML组瓦氏雅罗鱼终末体重(FBW)和特定生长率(SGR)较对照组显著提升（P<0.05），同时降低肝胰腺脂滴沉积量达42%。机制上，GML通过上调过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)和肉碱棕榈酰转移酶-1(CPT-1)表达，促进脂肪酸β-氧化。

结论

饲料添加0.10% GML可通过增强线粒体功能（ATP产量↑1.8倍）、抑制细胞凋亡（Bax/Bcl-2比值↓60%）等途径，显著改善瓦氏雅罗鱼肝胰腺和肠道健康，为水产精准养殖提供新策略。