综述：多样化牧场放牧奶牛对提高草地产量和降低甲烷排放的影响？

这篇综述通过荟萃分析探讨了多样化牧场（含草本植物）与单一参考牧场对奶牛产奶量、甲烷排放及牧草营养价值的影响。研究发现两者在产奶量（ECM）和甲烷排放（CH4）上无显著差异，但多样化牧场中非豆科草本比例（33% vs 3%）显著提高，而豆科比例（17%）未受影响。研究强调需更多长期实验验证多样化草场的实际效益。

　　

引言

草地畜牧业在应对气候变化和土地资源竞争方面具有独特优势，但单一草种（如多年生黑麦草Lolper）主导的牧场易受干旱威胁。近年来，包含深根非豆科草本（如车前草Plalan、菊苣Cicint）的多样化牧场被视为适应性策略，但其对奶牛生产性能和甲烷减排的实际效果尚存争议。

材料与方法

研究筛选了16项符合标准的放牧实验，涵盖温带气候区不同土壤类型（黏壤土、砂质壤土等）。多样化牧场定义为含3-9种植物的混播草地（豆科、非豆科草本与禾本科），参考牧场则为1-2种禾本科为主的草地。通过荟萃分析比较产奶量（ECM）、甲烷排放（g CH₄ cow^-1 day^-1）及牧草营养价值（粗蛋白CP、中性洗涤纤维NDF等）。

结果

1. 1.

   植物组成差异：多样化牧场中禾本科比例显著低于参考牧场（0.38 vs 0.69），非豆科草本比例显著提高（0.33 vs 0.03），但豆科比例无差异（0.17）。

2. 2.

   营养价值：多样化牧场NDF含量更低（409.6 vs 444.8 g kg^-1 DM），但有机物质消化率（OMD）和代谢能（ME）略低，可能与草本木质化程度较高有关。

3. 3.

   生产性能：产奶量（20.8±4.4 kg ECM cow^-1 day^-1）和干物质摄入量（DMI）在两类牧场间无显著差异。回归分析显示，草本比例超过40%时产奶优势消失。

4. 4.

   甲烷排放：日均排放量（324.7 vs 303.0 g）及排放强度（13.7 vs 13.4 g kg^-1 ECM）均无统计学差异，尽管部分草本含缩合单宁（如百脉根Lotcor）。

讨论

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  物种选择与持久性：菊苣和车前草组合在短期实验中表现稳定，但长期持久性受放牧强度影响。百脉根因需开花储备碳水化合物，在频繁放牧下存活率低。

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  管理建议：留茬高度8-15 cm可保护草本生长点，但需平衡与牧草衰老的权衡。虚拟放牧技术或可优化空间单作草场的利用。

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  未来方向：需开展多年度全季节实验，评估干旱条件下深根草本的生产优势，并探索植物次生代谢物（如奥卡宾aucubin）的剂量效应。

结论

多样化牧场虽未直接提升奶牛单产或降低甲烷排放，但其更高的年生物量潜力可能增加单位面积产奶量。当前证据尚不支持将其作为减排核心策略，但为气候智能型畜牧业提供了适应性选项。