日本中部弃耕地半自然草地植被能否满足放牧山羊的营养需求？一项关于选择性采食与季节性营养供给的研究

这篇研究通过16只山羊的四季放牧试验，揭示了弃耕地半自然草地植被的营养价值。研究发现山羊通过选择性采食33-43种植物，能摄入足量粗蛋白(CP)和矿物质(Ca/Mg/P/K/Fe/Co/Mn/Zn/Cl)，支持100g日增重(DG)，但存在铁过量与硒铜缺乏问题，为生态牧场管理提供了重要依据。

　　

Highlight

尽管日本中部弃耕地半自然草地植被的营养成分存在显著季节性波动，但研究表明通过选择性采食，山羊能够满足维持100克日增重(DG)所需的粗蛋白(CP)、钙(Ca)、镁(Mg)、磷(P)、钾(K)、铁(Fe)、钴(Co)、锰(Mn)、锌(Zn)和氯(Cl)等营养需求。不过值得注意的是，这种放牧方式可能导致铁(Fe)摄入过量以及硒(Se)和铜(Cu)的缺乏。

Plant species and nutrient contents ingested by the goats

放牧山羊在四季中采食了33-43种不同植物，且采食种类随季节递增。这种多样性采食行为显著改善了矿物质的摄入平衡——春季主要采食草本植物，夏秋季节则转向竹类、禾本科(Poaceae)和莎草科(Cyperaceae)等多类植物，从而提高了粗蛋白(CP)和矿物质的摄入量。有趣的是，山羊展现出精准的营养选择能力，其采食的植物CP含量(12.3-15.6%)显著高于场地植被平均水平(8.2-10.5%)。

Management Implications

管理启示：

• 弃耕地半自然草地能提供满足山羊100克日增重(DG)所需的主要营养素

• 需注意土壤条件导致的铁(Fe)过量风险(摄入量达需求量的500-800%)

• 建议通过矿物质补充剂解决硒(Se)和铜(Cu)的缺乏问题

• 选择性采食是维持营养平衡的关键机制

Ethical Approval

本研究所有动物实验均通过岐阜大学动物研究与伦理委员会审批(#16021)，严格遵循该校动物研究福利指南。