Pimenta racemosa叶精油化学特征、抗氧化潜力及其酶抑制特性研究：为阿尔茨海默病和糖尿病管理提供新策略

本研究针对天然产物在慢性疾病管理中的应用需求，通过GC-MS分析埃及生长的Pimenta racemosa叶精油化学成分，首次系统评估其对AChE、BChE、酪氨酸酶及α-葡萄糖苷酶的抑制活性。研究发现以丁香酚（70.87%）为主的精油具有显著抗氧化能力（FRAP达1506.62 mg TE/g）和多重酶抑制特性，为开发阿尔茨海默病、糖尿病及皮肤色素沉着辅助疗法提供科学依据。

　　

在慢性疾病负担日益加重的今天，寻找安全有效的天然疗法成为研究热点。阿尔茨海默病（AD）全球患者超3500万，而糖尿病及其并发症同样威胁人类健康。传统合成药物常伴随副作用，促使科学家将目光转向药用植物。Pimenta racemosa作为桃金娘科芳香植物，在加勒比海地区传统医学中用于治疗风湿病、牙痛等，但其叶精油的系统药理研究尚属空白。

为填补这一研究空白，来自埃及艾因夏姆斯大学和土耳其塞尔库克大学的研究团队在《Scientific Reports》发表创新性成果。研究采用水蒸气蒸馏法从埃及Zamalek地区采集的P. racemosa叶片中提取精油，通过GC-MS进行成分解析，并采用六种体外抗氧化实验（DPPH、ABTS、CUPRAC、FRAP、MCA、PBD）评估活性，同时测试对五种关键酶（AChE、BChE、酪氨酸酶、α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶）的抑制效果。

GC-MS分析揭示特征成分

精油含17种化合物（占总量的99.76%），以苯丙素类（72.35%）为主，其中丁香酚（eugenol）占比高达70.87%，其次为β-月桂烯（12.88%）和D-柠檬烯（8.35%）。

化学结构分析显示，主要活性成分含酚羟基和烯烃等功能基团（图2），这些结构特征与其生物活性密切相关。

卓越的抗氧化性能

精油在FRAP实验中表现最优（1506.62 mg TE/g），金属离子螯合能力达25.63 mg EDTAE/g。这种强抗氧化性主要归因于丁香酚的邻甲氧基酚结构，其可通过氢原子转移和金属螯合等多重机制清除自由基。与文献对比发现，埃及产P. racemosa精油的抗氧化指标显著高于其他地区样品。

多重酶抑制特性

研究首次报道该精油对神经靶标酶的抑制效果：AChE（1.96 mg GALAE/g）和BChE（1.42 mg GALAE/g）抑制活性显著，这主要与丁香酚和β-月桂烯的协同作用有关。在糖代谢方面，精油对α-葡萄糖苷酶（2.38 mmol ACAE/g）的抑制强度远超α-淀粉酶（0.08 mmol ACAE/g），提示其可能通过选择性抑制延缓葡萄糖吸收。酪氨酸酶抑制活性（38.83 mg KAE/g）则为开发皮肤美白剂提供依据。

这项研究的重要意义在于：首次系统阐明埃及产P. racemosa叶精油的化学特征与多靶点生物活性，为开发AD、糖尿病和皮肤疾病的植物源辅助疗法奠定基础。特别是精油对AChE/BChE的双重抑制和α-葡萄糖苷酶的选择性抑制，展现出"一药多靶"的应用潜力。研究者建议后续开展毒理学和临床研究，以推动其向治疗产品转化。该成果不仅为药用植物资源开发提供新思路，也为解决合成药物副作用问题提供天然替代方案。