PBAT/PLA/CaCO3复合膜的制备及其在杏果实采后保鲜中的应用研究

为解决传统石油基PE膜的环境污染问题，研究人员通过吹膜挤出技术制备了可降解PBAT/PLA/CaCO3复合膜，系统评估了其对杏果实（Prunus armeniaca L.）采后品质的影响。研究发现，该复合膜能显著抑制果实呼吸强度和乙烯生成，延缓色泽变化并维持硬度，其中97.3±8.8μm厚膜组在可溶性固形物、风味物质保留方面表现最优，为生鲜农产品绿色包装提供了新方案。

　　

采用熔融共混技术成功制备了三元PBAT（聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯）/PLA（聚乳酸）/CaCO₃复合薄膜，通过吹膜挤出工艺获得15.1±1.8μm、49.3±5.7μm和97.3±8.8μm三种厚度规格。表征结果显示该材料具备优异的机械性能和气体阻隔特性，尤其对CO₂和O₂透过率具有显著调控作用。

以杏果实为模式研究对象开展的49天贮藏实验表明，相较于未包装对照组，复合膜包装能有效抑制果实呼吸速率（p<0.05），将乙烯释放量降低23%-37%，同时使果实硬度保持在2.5-3.1N的较优区间。厚度效应分析发现，97.3μm膜组表现出最佳保鲜效果：可溶性固形物含量提升18%，滴定酸度保留率提高32%，电子鼻（E-nose）和电子舌（E-tongue）检测证实其特征性芳香物质β-紫罗兰酮和γ-癸内酯的保留量分别达到对照组的1.7倍和2.3倍。

这项研究创新性地将碳酸钙填充剂与生物基聚合物结合，证实其可通过调节微环境气体组分延缓果实后熟进程。薄膜内部形成的CaCO₃纳米颗粒网络结构不仅增强力学强度，其与聚合物基体的界面相互作用还创造了选择性气体透过通道，这种"呼吸可控"特性使其在鲜果物流领域比传统PE膜更具应用潜力。