食品包装材料抗仓储害虫穿透性能比较研究：基于细胞板与塑料箱双重测试法的评估

这篇研究通过细胞板测试和塑料箱测试双重方法，系统评估了9种食品包装材料（纸/塑料/铝各3类）对5种仓储害虫（包括谷蠹Rhyzopertha dominica、烟草甲Lasioderma serricorne等）的防护性能。研究发现铝箔材料（AL3）抗穿透性最优，而纸质包装最易被侵染，为食品包装的防虫设计提供了关键数据支撑（PP/PE等材料性能差异显著，p<0.0001）。

　　

【Highlight】

这项研究揭示了开发防虫食品包装对保障产品安全的关键意义。研究结果不仅阐明了包装材料结构特性与虫害易感性的关联，更为优化包装性能提供了实用建议。

【细胞板测试中包装穿透率分析】

在细胞板测试中，谷蠹(R.dominica)成虫在第7天就穿透了所有纸质包装。塑料包装中，仅聚丙烯(PP)材料被突破（穿透率3.3%），而铝箔包装展现出完全防护性。印度谷螟(P.interpunctella)幼虫则成功侵入了牛皮纸(P2)、PP和聚乙烯(PE)包装，其中PE包装穿透率最高达16.6%。值得注意的是，锯谷盗(O.surinamensis)成虫仅能穿透瓦楞纸(P3)，而赤拟谷盗(T.granarium)和烟草甲(L.serricorne)成虫未能突破任何材料。

【塑料箱测试结果】

塑料箱测试中，谷蠹(R.dominica)成虫表现出更强的破坏力——成功穿透所有纸质、PE/PP塑料包装以及薄铝箔(AL1)。印度谷螟幼虫和锯谷盗成虫也在多种纸塑材料上造成穿孔，进一步证实环境压力对包装完整性的影响。

【讨论】

本研究强调了包装材料中金属成分的关键作用：锌/锰强化的口器（如谷蠹）具有显著穿透优势，而缺乏这些元素的害虫（如锯谷盗）仅能通过现有缝隙入侵。厚度达120μm的铝箔(AL3)展现出绝对防护性，其多层结构能有效阻断气味扩散和机械破坏。

【Conclusion】

综合表明，铝箔材料(AL3)对仓储害虫具有最优抵抗力，而纸质包装防护性能最弱。该发现为食品工业选择防虫包装提供了重要依据，特别是针对长期储藏的敏感性产品。