超临界流体萃取技术揭示圣果Elaeocarpus sphaericus种子油的综合代谢组学特征及其应用潜力

本文首次采用超临界流体萃取(SFE)技术从圣果(Elaeocarpus sphaericus)种子中提取高纯度油脂，通过UPLC-MS/QToF、HPTLC、HPLC和GC-MS/MS等先进色谱平台进行全面代谢组学分析。研究发现该提取物富含酚类、木脂素、脂肪酸和肽类衍生物，其中β-谷甾醇、香兰素和角鲨烯等活性成分含量显著高于传统己烷提取物。该研究为开发食品、药品和化妆品领域的高价值原料提供了科学依据。

　　

Highlight

植物材料

2公斤E. sphaericus种子由Patanjali Gramodhyog Trust提供，经分类学家鉴定（凭证号3856）。

化学试剂

脂肪酸甲酯混合物(FAME-mix)标准品（含C4-C24共37种成分，纯度96.4%-100%）购自Sigma-Aldrich。

提取收率

超临界CO₂萃取（40°C/55 bar和80°C/450 bar条件下14小时）获得2.37%得率，显著低于己烷提取的4.59%。有趣的是，与传统水甲醇提取法21%得率或乙醇索氏提取25-28%得率相比，SFE虽然得率较低，但能更好地保留热不稳定成分。

结论

通过UPLC-MS/QToF代谢组学分析，首次在超临界提取油中鉴定出酚类、木脂素、脂肪酸和肽类衍生物。HPTLC、HPLC和GC-MS/MS比较分析显示，超临界提取油中香兰素、β-谷甾醇、角鲨烯和脂肪酸含量显著高于己烷提取物。这项突破性研究为开发高附加值天然产物开辟了新途径。