九州大学的研究人员已经证明，摄入酸奶会增加肠道微生物群的多样性，并改变其组成。此外，饮用酸奶后泡在氯化物温泉中比单独饮用酸奶更能改善排便状况。这些发现表明，结合两种生活方式干预——喝酸奶和泡温泉——可能有助于更好的健康，突出了它们在预防医学上的潜在应用。这项研究发表在《营养前沿》杂志上。
维持健康的肠道环境对整体健康至关重要，因为它在调节消化、免疫反应甚至神经功能方面起着关键作用。酸奶含有益生元微生物，如乳酸菌和双歧杆菌，已知可以调节肠道微生物群，并提供一系列健康益处。
在这种背景下，九州大学的研究人员将重点放在了日本的温泉上。“我们之前曾报道过温泉浴对肠道微生物群的有益影响。然而，关于饮食和温泉浴的结合如何影响健康，我们知之甚少，”领导这项研究的九州大学城市研究所的Shunsuke Managi教授说。“因此，我们与以温泉闻名的九州别府市合作，研究喝酸奶后泡温泉的效果。”
这项研究招募了47名健康成年男性和女性，他们在试验开始前14天内没有沐浴过温泉。然后参与者被随机分配到三组中的一组：对照组、酸奶组和酸奶加温泉组。
对照组不进行干预，酸奶组每日餐后饮用含保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的低糖酸奶180 g。除此之外，酸奶加温泉组至少每两天在别府的氯化物泉沐浴15分钟以上。在为期四周的干预期之前和之后，使用粪便样本进行肠道微生物群调查，并对排便状况进行问卷调查，其中包含14项内容，包括评估大便频率、大便一致性、不完全排便的感觉和使用泻药。
结果显示，酸奶组肠道菌群多样性显著增加，同时多种细菌种类的相对丰度也发生了变化。值得注意的是，在对照组和酸奶加温泉组都没有观察到这些微生物的变化。然而，酸奶组和酸奶加温泉组在排便状态得分上都有显著改善，后者表现出更明显的效果。
这些发现表明，摄入酸奶可能会增加肠道微生物的多样性，并与温泉浴结合使用可能会发挥附加或协同作用，以改善排便状况。
虽然样本量很小，但我们的研究结果表明，结合两种可获得的生活方式干预-酸奶摄入和温泉浴-可能会提供更多的健康益处，特别是通过促进肠道微生物群多样性和改善健康成年人的排便状况。鉴于人们对预防保健和保健的非药物、以生活方式为基础的战略日益感兴趣，这些结果尤其重要。此外，这项研究可以为以健康为导向的旅游和服务提供科学验证，从而支持以证据为基础的健康旅游的发展，特别是在以温泉闻名的地区。”
九州大学城市研究所的俊介教授
