盐度对两种琼脂藻生长、琼脂含量及凝胶强度的差异性影响研究：Gracilariopsis longissima与Gracilaria gigas的比较

本研究针对印尼咸水池塘养殖中盐度波动影响琼脂藻生产的关键问题，通过实验室控制实验比较了Gracilariopsis longissima和Gracilaria gigas在5-30ppt盐度下的生长性能、琼脂含量及凝胶强度。结果显示两物种在盐度适应性上存在显著差异：G. longissima在10ppt时生长最佳且琼脂含量普遍更高，而G. gigas在低盐范围(10-15ppt)表现稳定但凝胶强度更优。该研究为养殖户根据池塘条件选择适宜物种提供了科学依据，对优化琼脂藻产业具有重要实践意义。

　　

在印度尼西亚广阔的咸水池塘中，两种红藻——细长拟江蓠(Gracilariopsis longissima)和巨大江蓠(Gracilaria gigas)正悄然支撑着全球第三大海藻产业。这些被称为"tambak"的池塘因潮汐、降雨和海水入侵等因素导致盐度剧烈波动(5-30ppt)，而养殖户长期面临物种选择的困境：当地经验认为G. gigas更耐低盐，但收购商却偏好G. longissima的"品质"。这种认知矛盾背后，是缺乏对两物种在不同盐度下生长性能和琼脂品质的系统研究。

为破解这一难题，来自荷兰瓦赫宁根海洋研究所的Nauta团队联合印尼Diponegoro大学学者，在Semarang的户外实验室开展了一项精细研究。通过35天的控制实验，研究人员在5种盐度梯度(5/10/15/20/30ppt)下同步监测了两物种的生长动态，并首次系统比较了其琼脂含量(agar content)和凝胶强度(gel strength)的差异。实验采用标准F/2培养基营养补充，通过精密仪器(如YSI Pro 20水质分析仪)监控水温(25.1-39.6°C)、pH(8.12-9.68)等参数，确保数据可靠性。

【主要技术方法】

研究采用三重复36L水族箱系统，每周测量鲜重计算特定生长率(SGR=%·day^-1)，35天后测定干物质率、琼脂含量(热水提取法)和凝胶强度(质构仪测定)。水环境参数通过WDXRF光谱仪监测氮磷含量，统计采用GraphPad Prism进行ANOVA和t检验。实验材料直接取自爪哇中部Losari地区的养殖户现用藻种。

【研究结果】

水参数

水温日均29.0±2.4°C，pH 8.82±0.30，硝酸盐1.68±0.60mg/L，磷酸盐0.252±0.098mg/L，符合典型养殖池塘波动范围。

海藻生长

• 两物种均在10ppt时达到峰值生长(G. longissima SGR 3.8%/天，G. gigas 3.5%/天)，但G. gigas在15ppt仍保持高效(3.4%/天)

• 盐度>15ppt时，G. longissima表现显著优于G. gigas(20ppt时生物量差达27%)

• 极端盐度(30ppt)下两物种生长均受抑制，但G. longissima衰退更缓(SGR斜率-0.072 vs -0.096)

琼脂生产

• G. longissima琼脂含量普遍更高(15ppt时达干重32.5%，比G. gigas高41%)

• 两物种琼脂产量与SGR呈负相关(R²=0.27-0.34)，显示生长-品质权衡

凝胶强度

• G. gigas凝胶强度整体更优(5ppt和30ppt时达1200g/cm²，比G. longissima高35%)

• 10ppt时出现"交叉现象"：G. longissima凝胶强度反超(950 vs 800g/cm²)

【结论与意义】

这项发表在《Egyptian Journal of Aquatic Research》的研究首次量化了两种经济藻类的盐度适应性差异：G. longissima在宽盐度范围(特别是15-20ppt)表现稳定且琼脂产量高，支持收购商的品质认知；而G. gigas在严格低盐(<15ppt)环境下生长优势有限，但其突出的凝胶强度(尤其5/30ppt时)显示其在特定产品需求中的价值。研究建议养殖户根据池塘实际盐度选择物种——近海高盐区优选G. longissima，而受淡水影响显著的区域可保留G. gigas种植。该成果不仅为印尼海藻养殖的精准化管理提供科学依据，也为全球琼脂藻产业应对气候变化下的盐度波动提供了重要参考。