喷雾干燥骆驼乳粉制剂对高脂饮食诱导的II型糖尿病Wistar大鼠生长性能、组织病理学及宏基因组学的降糖作用研究

本研究通过动物实验证实，喷雾干燥骆驼乳粉（T-6）及其发酵乳制品（T-7）能显著改善高脂饮食（HFD）联合链脲佐菌素（STZ）诱导的II型糖尿病（T2DM）大鼠模型血糖水平（p<0.0001），其中T-7组在空腹血糖（FBG）、糖化血红蛋白（HbA1c）和脂质代谢调控方面表现最优。组织病理学显示各处理组心肌细胞形态正常，宏基因组分析揭示肠道菌群β多样性差异，为骆驼乳功能性食品开发提供理论依据。

　　

Highlight

CM制剂对HFD+STZ诱导糖尿病大鼠体重的影响

各组大鼠体重监测显示，模型对照组（T-2）从第21天240.8±3.39 g显著降至第36天221.4±2.25 g（p<0.0001），而正常对照组（T-1）同期从280.8±1.83 g生理性增至342.0±5.33 g。标准药物二甲双胍（T-3）干预显著缓解糖尿病相关体重流失，其他乳制品处理组（T-4至T-7）体重变化趋势与药物组相似，提示骆驼乳制剂具有代谢保护作用。

结论

骆驼乳制剂（灭菌乳SM、巴氏乳PM及发酵乳D）显著改善II型糖尿病（T2DM）大鼠整体健康状态，通过调节空腹血糖（FBG）、口服葡萄糖耐量（OGTT）和糖化血红蛋白（HbA1c）水平，潜在增强胰岛素敏感性和胰腺β细胞功能。脂质代谢参数优化及肠道菌群β多样性改变，表明其作为功能性食品在糖尿病管理中的临床应用前景。