综述：薰衣草精油与酚类物质产量优化：提取技术、代谢组学及功能效益的研究进展

（编辑推荐）本综述系统阐述了薰衣草（Lavandula angustifolia）精油（LEO）和酚类物质（如迷迭香酸）的产量优化策略，涵盖农业栽培、GC/MS和HPLC/MS等代谢组学技术，及其抗炎、抗氧化等健康效益，为靶向育种和产品开发提供数据驱动型指导。

　　

ABSTRACT

Introduction

薰衣草（Lavandula angustifolia）因其独特的芳香成分（如芳樟醇、乙酸芳樟酯、1,8-桉叶素等单萜类化合物）在食品和制药领域备受青睐。其精油（LEO）和酚类物质（如迷迭香酸）的产量受农业属性、加工技术和提取方法显著影响。

Objectives

本综述旨在总结新兴技术及其优化参数，以最大化精油产量、香气品质和酚类含量。

Methods

通过PubMed、Web of Science等数据库系统收集了薰衣草植物化学、生物效应及加工技术的数据，并采用代谢组学技术（如GC/MS、HPLC/MS）进行成分分析。

Results

研究发现，LEO产量与气候条件、栽培技术（如灌溉和施肥）密切相关。代谢组学技术揭示了薰衣草中关键代谢物（如单萜类和黄酮类）与抗炎、抗氧化功能的关联。例如，迷迭香酸通过抑制COX-2通路发挥抗炎作用，而芳樟醇可清除自由基。

Conclusions

代谢组学为薰衣草的品质控制和功能研究提供了新视角，其数据驱动型结论可指导育种策略和健康产品开发。薰衣草的多靶点效应（如酶抑制和氧化应激调节）支持其在营养保健品中的应用潜力。

Conflicts of Interest

作者声明无利益冲突。