纳米结构递送系统对抗氧化剂释放性能的比较研究：纯化鞣花酸与多酚提取物的控释动力学与机制

本文系统比较了聚乙烯醇（PVA）稳定的聚己内酯（PCL）微颗粒对纯化鞣花酸（EA）和山核桃多酚提取物（PRE）的控释特性，通过多种动力学模型（零级、一级、Higuchi等）揭示浓度依赖的释放机制（扩散/溶蚀主导），为抗氧化剂纳米载药系统设计提供重要依据。

　　

Highlight

材料

山核桃（Carya illinoinensis，栎科）取自墨西哥奇瓦瓦州Cuauhtémoc当地果园。坚果于2024年12月采收，直接从种植者处采购，经机械脱壳后以核仁碎片形式提供，采用避光金属密封包装以确保酚类成分稳定性。

结果与讨论

聚合物配方中，首先记录了PCL特征谱（C=O伸缩峰1723 cm^?1和–CH₂–弯曲振动1361 cm^?1）、PVA谱（宽O–H峰3300 cm^-1和C–O伸缩1090 cm^-1）、水谱（未显示）及乳液谱（强H–O–H弯曲振动1640 cm^?1和宽O–H伸缩带）。通过缺失C–Cl峰（～760 cm^?1）验证无氯仿残留。对比EA与PRE光谱，二者均显示典型酚类特征。

结论

本研究强调天然多酚提取物在癌症治疗中作为辅助剂的价值，填补了纯化化合物与提取物比较研究的空白。尽管纯化抗氧化剂与其提取基质的对比分析仍有限，我们的工作表明初始浓度显著影响颗粒特性及释放动力学：低浓度EA遵循一级释放动力学（ln(1-F) vs t, R2≈0.93），而高浓度时立方根变换(1-F)^1/3 vs t显示表面侵蚀机制主导。PRE释放更缓慢且浓度依赖性更强，表明其复杂酚类基质通过不同于纯EA的方式调控扩散与侵蚀路径。这些发现为设计针对亲水性酚类的可控释放系统提供了关键见解。