综述：益生菌补充对运动员有氧能力和肌肉质量的影响：一项荟萃分析

《Science & Sports》：The impact of probiotic supplementation on aerobic capacity and muscle mass in athletes: A meta-analysis

本研究通过系统综述和元分析，评估益生菌补充剂对运动员有氧能力（VO2max）和运动表现（AEP）及肌肉质量的影响。纳入10项随机对照试验，发现益生菌组VO2max和AEP显著优于对照组，但肌肉质量无显著变化。

　　

C. 郭 | S. 罗 | Y. 尤

华南农业大学体育教育与研究系，中国广州

摘要

目的

本研究主要评估了益生菌补充对运动员有氧能力和肌肉量的影响。

方法

通过4个数据库搜索符合条件的研究并进行筛选。纳入标准如下：1）成年运动员；2）随机对照试验（RCT）；3）实验组接受益生菌（PRO）补充，而对照组接受安慰剂（PLA）补充；4）进行干预前后的评估，包括最大摄氧量、有氧运动表现（AEP）和肌肉量参数。使用Cochrane偏倚风险评估工具来评估所选研究的质量。选择标准化平均差（SMD）作为适当的效应尺度指标，并使用Revman 5.4?软件分析所选文章数据的平均差异。

结果

共有10项研究符合纳入标准并被选入荟萃分析。这些研究涉及197名男性和87名女性，其中143人属于PLA组，141人属于PRO组。分析结果显示，益生菌显著提高了运动员的最大摄氧量和AEP。然而，在干预后两组之间的肌肉量变化没有显著差异。

结论

本分析的结果表明，益生菌补充可以改善运动员的最大摄氧量和AEP。尽管益生菌补充对肌肉量没有显著影响，但益生菌仍可能具有作为运动补充剂的潜力。

引言

随着体育赛事的日益流行，运动和运动营养科学专业人员也越来越多[1]。教练团队和运动员也开始使用最新的科学物质来提高个人和团队的表现[2]。考虑到运动员面临的高强度训练、繁忙的旅行计划、睡眠障碍以及身体和心理压力，能量和营养在体育运动中至关重要[3]。

由于过度训练、心理压力和睡眠紊乱，运动员可能更容易患上胃肠道感染。特定的环境，包括拥挤的环境、国外旅行以及家庭和训练或比赛场所的卫生条件差，也可能使运动员暴露于病原体，从而增加感染风险[4]。生物多样性和整体肠道微生物群组成对于维持人体自然稳态非常重要[5]。

肠道中大约有70%的人类免疫系统[4]。益生菌可能有助于增强机体对抗原物质的免疫反应[4]。肠道微生物群由大约10^14个生活在消化道中的微生物组成[6]。微生物群的基因组大小约为细菌细胞的10倍，是人类基因组的150倍[6]。

细菌是肠道微生物群中最丰富的成分，目前已鉴定出1000种细菌[5]。益生菌是生活在人体肠道中的微生物[7]。在足够的情况下，益生菌有益于宿主的健康，这对运动员的表现非常有效[7]。除了保护肠道健康外，益生菌还可以改善关键营养素的吸收，例如蛋白质中的氨基酸，这可能有利于肌肉生长[4]。

一些研究发现，多菌株益生菌补充剂可以提高运动员的最大摄氧量（VO2max）、有氧能力、训练负荷耐受性和达到疲劳的时间[4]。这些指标与有氧表现直接相关。此外，据报道，益生菌与蛋白质补充剂一起使用可以促进恢复，并减少肌肉损伤抵抗训练引起的疼痛和其他肌肉骨骼损伤指标[8]。因此，益生菌补充也可能通过改善肌肉表现间接影响AEP[9]。一项针对165名青少年的研究发现，肌肉量与心肺健康之间的相关性（r=0.79）显著高于体脂或体重。生物电阻抗分析得出的公式显示，每增加1公斤肌肉量，VO2max会增加约81.8毫升/分钟。

在一项研究中，黄等人给20名男性铁人三项运动员补充了植物乳杆菌，持续4周。这些运动员每天还摄入了3×10^10 CFU的益生菌。结果表明，与摄入等量安慰剂的对照组相比，他们的耐力跑步表现有所改善。然而，两组运动员的VO2max均未出现显著变化。益生菌对有氧能力的影响尚不明确。因此，这项荟萃分析评估了益生菌补充对运动员VO2max、AEP和肌肉量的效果。

研究选择和数据收集

本分析中使用的审查方案已在PROSPERO国际系统评价前瞻性注册库（CRD42024628510）中注册。两位医学专家设计了本研究的搜索策略和手稿撰写，详细内容见附录1和结果部分。该方法基于系统评价和荟萃分析的优先报告项目（PRISMA）程序。

首先，在Web of Science中进行了全面的文献搜索，

研究的纳入标准

本研究分析了10篇符合纳入标准并采用了各自机构批准实验方案的RCT文章。两名研究人员进行了校准练习，以确保评估的一致性，Cohen kappa系数为0.94。在10篇选定的文章中，共有284名参与者，其中197人为男性，87人为女性。安慰剂（PLA）组和益生菌（PRO）组分别有143人和141人。

讨论

本研究探讨了补充或不补充益生菌对运动员有氧能力和肌肉量的影响。结果表明，与安慰剂干预相比，益生菌补充有效提高了运动员的VO2max和表现。然而，这种干预并未影响肌肉量。结果提示益生菌作为运动补充剂在提高有氧能力和AEP方面具有潜在作用。

2018年，国际奥林匹克委员会（IOC）

结论

本分析的结果表明，益生菌补充可以改善运动员的最大摄氧量和AEP。尽管益生菌补充对肌肉量没有显著影响，但益生菌仍可能具有作为运动补充剂的潜力。

利益冲突声明

作者声明没有利益冲突。