母羊妊娠期补充大豆钙盐对后代生长特性、营养参数及肉品质的调控作用

本研究通过给妊娠母羊补充钙盐包被大豆油(CSSO)，揭示了母体营养干预对羔羊出生体重、肌肉发育关键基因(如ZFP423、MYOG、MTOR、PPARG)表达及脂肪组织形态的显著影响，尤其发现雌性后代对CSSO的响应更敏感，为反刍动物胎儿编程(developmental programming)和精准营养策略提供了新见解。

　　

Highlight

妊娠期补充瘤胃保护性脂肪通过调控关键基因表达，显著塑造了后代肌肉与脂肪组织的发育轨迹，这种"代谢印记"效应在雌性羔羊中尤为突出。

Material and methods

实验在巴西亚马逊联邦大学开展，将30头妊娠74天的母羊随机分为对照组(CON)和CSSO补充组(1.5 g/kg体重)。羔羊断奶后育肥至32-33 kg屠宰，采集背最长肌和皮下脂肪进行基因表达与组织学分析，采用qPCR检测ZFP423、MYOG等基因表达。

Results

• CSSO组羔羊出生体重增加15%（P=0.01）

• 雌性羔羊肌肉中ZFP423表达显著上调（FR×OS交互效应 P<0.01）

• 屠宰时CSSO组PPARG在脂肪组织表达量更高（P=0.01）

• 肌肉纤维面积和脂肪细胞密度受母体饮食与性别双重调控

Discussion

母体CSSO补充像一把"代谢钥匙"，通过激活PPARG等脂肪生成调控因子，打开了雌性后代脂肪细胞分化的开关。而MTOR通路在雄性肌肉中的优势表达，揭示了性别二态性在营养编程中的关键作用。这些发现为优化反刍动物母体营养方案提供了分子层面的新证据。

Conclusion

妊娠晚期补充CSSO如同在胎儿发育的"黄金窗口期"施加营养干预，虽未改变最终屠宰性状，但通过"代谢重编程"显著影响了组织发育的分子蓝图，这种策略对解决新生羔羊低体重问题具有潜在应用价值。